Z2 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



d'une biblioihcque peiuian: deux ans , fans que la forme Jii corps , la 

 folidite de I'attache des plumes en aienc paru alterces. 

 Cetre nietliode me paroit prefenter quelqiies avanrages. 

 l". Je la crois neuve : M. roiichy , de la Sociere Royale des Sciences 

 de Monrpellier , qui s'occupe avec fucccs d'Ornitliologie , a propofe 

 refprit-de-vin il y a quelques aiinees; mais line fois que la partie 

 fpiritueufe de cette liqueur s'eft difnpee , I'eau qui refte tacilite la 

 corruption, tandis que lecher entraine en s'evaporifant , & I'eau qu'il 

 contienc &: celle du corps qui en eft imbibe. 



2°. Cette methode a le double avantage de ne point gdcer les formes, 

 6i de ne pas alterer I'eclat du plumage. 



5°. Le precede en ell peu couteux : une once d'etlier m'a toujours 

 fuffi pour preparer de petits oifeaux. Trois onces & deniie out i\.\?n pour 

 un trcs-gros perroquec ; & la modicite du prix auquel j'ai reduit I'ether 

 propre a ces operations, permetrroit mcme qu'on en fit ufage pour des 

 animaux d'une certaine grolleur (i). 



4.°. On peut en tout terns &C a cliaque inftanc employer cette 

 methode. 



j°. Elle peut ctre pratiquee par rout le monde. 

 J'obferverai que la preparation eft plus longue , plus difficile & moins 

 complette dans les animaux bleftes dont le corps prefente des ouvertures 

 par oii I'ether s'echappe : il convient done de les etoufFer po.ir les 

 foumertre a cette operation lorfqu'ils ne font pas mores naturellemenr. 

 J'obferverai encore que la preparation eft plus ou moins prompte, felon 

 que le terns c(l plus on moins propre a favorifer I'evaporation de I'ether 

 & le deffechemcnt de I'animal. Peut-ctre que par le moyen d'une chaleur 

 artificielle on abregcroit le tems de la preparation. 



Je crois que la theorie de cette operation confifte en ce que i'ether 

 en fe dilTipant , volatilife I'eau repandue dans le corps animal , le 

 defseche infenfiblement , & detrui: la feule caufe qui favorife la putre- 

 faiftion. L'art de deflecher les viandes , & de les garantir de la pourriture, 

 communique en divers tems par MM. Vilaris &c Cazalet,paroic confirnier 

 notre theotie. 



(i) Dans ma Fabrijue de fels & acides mineraux etablie a Montpellier, je vends 

 4 liv, le meilleut ether pollible. 



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