SURVHIST. NjiTURELLE ET LES ARTS. 91: 



le thermometre indiquat un froid plus grand qu'il n'eft neceffaire pour 

 la geler ; mais a peine eiit-il agire I'eau , qii'en pen de momens elle fut 

 route criftallifee, 6<: le thermometre qui y ecoic plonge moiua au point 

 de la congelation (i). 



Peu apres, c'eft-a-dire, vers 1732 , M. Treiwald ecrivic une letrre 

 qui a ete inferee dans lesTranfadions Philofophiques de Londres (2), ou 

 il rapporre que , dans le temps d'une tres-torte gel^e , de I'eau qu ii 

 avoit mife daiis un vafe couvert d'une ve(lie,ne laill'oiti pas de conlerver 

 fa fluidite ; maisau moment qu'en prefTant la vellie i'eau fut agitee , elle 

 fe gela en entier. 



Nous voyons, parces experiences, que I'eau peut contenir de la cha- 

 leur , fans que le thermometre I'indique , ou , pour mieux dire , fans que 

 fa temperature I'annonce ; que cette chaleur , ou plutot le feu fixe infen- 

 fible au thermometre , etant combine avec I'eau , contribue a lui confet- 

 ver fa fluidite; que cette eau la perd ^ lorfque , par I'agitation & I'efFet 

 d'une fecoufle, elle laifTe echapperla chaleur, qui etoit%uparavant obf- 

 cure &c cachee, & qui, fe mettant en liberte, fait enfuite monter le ther- 

 mometre jufqu'au terme de la congelation , au deffous dMliel il fetenoic 

 abailTe auparavant de plufieurs degres. 



Je ne dois pas oublier M. de Mairan , qui , dans fa belle Diffcrtatlon. 

 fur la glace, cherchant a concilier les diverles opinions fur le terme dela 

 congelation, que quelques Phyficiens vouloient qui ne fut pas fixe , mais 

 variable & incertain , afTure qu'il eft bien vrai que I'eau qui n'eft point 

 agitee fe conferve fluide , quoiqu'elle ait une temperature de plufieurs de- 

 gres au-dclfous de la congelation ; mais que cela ne prouve pas que , 

 quand elle eft congelee & criftallifee , elle n'ait un degre conftant de 

 chaleur. Pour le prouver, apres avoir rapporte les experiences de Faren- 

 heit & de Treiwald , confirmees par celles de MM. Micheli & Jallabert , 

 qui avoient reconnu le mcme phenomene, M. de Mairan rapporte les 

 fiennes propres , dont le refultat eft , qu'ayant expofe fur une ter.etre dif- 

 ferens vafes de verre plein d'eau , dont I'un etoit couvert d'une lame de 

 verre, nn autre d'une couche d'huile, & le troifieme etoit a decouvert; ii 

 remarqua que I'eau de ce dernier fut la premiere glacee , & que celle qui 

 avoit une couche d'huile fe gela la dernicre. Get illuftre Phificien obferva 

 encore , qu'au moment ou Ton plongeoit un thermometre dans I'eau cou- 

 verte d'huile & encore fluide, elle fe criftallifoit & fe glacoit fubitementj 

 & que le thermometre ne cefloit de monter jufqu'a ce qu'il eut atteint le 

 t2rme de la congelation, ou il fe fixoit. 



(i). Experiments (y oifervadmes de corigcUdonc ajii.t. Tranf. Pliilof, 

 (1) Lcu.frsm. TreiwaU relating co an extraordinari infianee of the almoftinfljritia- 

 uneous freezing of matter. 



Tomi XXFI, Pan, 1, 1783'. F£fRIER. M 2 



