i6i OBSERFJTIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Un verre fiic gaftrique pur a la temperature ordinaire. 



Uu verre fuc gaftrique pur dans la glace , la bouteille bien fer-' 

 mee. 



Un verre fuc gaftrique pur avec an morceau de viande de boeuf de- 

 graiffee. 



Un verre fuc gaftrique avec douze gouttes d'acide vitrioliquej le verre 

 etoif plein a moitie. 



Resultat. Premier verre. Le fuc fe conferva inodore environ trente 

 heures , puis contradla une odeur fetide au bout de quarante- 

 huit. 



Second verre. Le fuc fe conferva dans la glace quatorze jours fans alte- 

 ration , & il fe feroit peut-etre conferve davantage , fi je n'euffe pas ete fa- 

 tisfait de ce refultat. 



Troijilme verre. La viande fit corrompre (en fe cotrompant elle- 

 nieine) le fuc au bout de halt heures. 



Qiiatrieme verre. La liqueur melangee ne produifit aucune fermenta- 

 tion, fe conferva en reliftant a toute puttidite pendant dix jours; au bout 

 de ce temps, je la jetai. 



U paroit evident, par ce refultat, que la chaleur eft contraire a la con- 

 fetvation du fuc gaftrique des ruminans, & vice versa , que fon melange 

 avec les viandes contribue beaucoup a en hater la corruption; d'ou il 

 taut conclure que , pour fe fervir utilement du fuc giftrique des animaux 

 ruminans pour la guerifon des plaies , il faut neceffairement le renou- 

 veler tres-fouvent , & en avoir du frais au moins tous les deux jours pen- 

 dant I'ete. On pourroit cependant le conferver ttes-long-temps , en le 

 tenant dans la glace ou dans une glaciere. 



Premiere Observation, relative a Vufagt du Juc gaflrlque applique 

 furlesulchts. Une femme agee de foixante huic ans , domeftique chez 

 M'. N. . . . , avoit a la jambe gauche un ulcere dartreux, occa(ionn6 

 par des varices ttes-confiderablcs. Par fa forme, fa profondeur, &: les 

 mauvaifes chairs dont il etolt garni, il paroiffoit devoir s'etendre confi- 

 derableinent. II fut panfe avec le fuc gaftrique, & gueri en quatorz* 

 jours. 



Secondi Obfcrvatiun. Un homme age d'environ quarante ans , Ma^on 

 de protellion, portoit depuis deux ans a la jambe, pres de la malleole 

 interne, un ulcere tres-fordide de la grandeur d'un petit ecu : il avoit 

 employe differens remcdss trcs-infruiSueufement. Je le gueris avec le fuc 

 gaftrique dans I'efpace de vingt-un jours radicalement , & aprcs une le- 

 gere exfoliation de I'os. 



Troifihne Obfervation. Madame G. ...►avoit, dcpurs dix-hui: mois , 

 iin ulcere eflroyable au cote interne de la jambe droire , qui etoit.devena 

 prefque circulaire a cette partie , 8i dans lequel etoient comprifes plu- 

 fieurs varices corrodees en difTerens endroits j la matiere qui s'en ecoiUoit 



