SUR VHIST. NATURELLE ET LES ARTS. lyj" 



noire & acre ; le refidu ou caput mornium ne differoit pas de celui des 

 carnivores. 



Les prodiiits de la diftillation du fuc gaftrique des animaux" herbivo- 

 res non riiminans our ere une eau d'abord un peu alkaline , & enfin acide , 

 une hiiile noire & acre. Le caput mortuum tournit du fel marin , de I'al- 

 kali fixe en tres-pL'tite quanrite , & de la terre calcaire. Le fuc galtrique 

 des animaux runiinans a donne , par la diftillation , une eau d'abord 

 alkaline, & enfuite acide , routes les fois que ce fuc eroit acide par la 

 voie humide. En-eoncentrant cette eau, j'en ai recueilli un peu d'acide 

 que je fuis occupe a examiner, & il me paroit un acide animal. La diftil- 

 lation fournit encore du fel animoniacal , que routes Its diftillations 

 pourtanr ne donnent pas ; une huile empyreumatique. Le reddu eft fern- 

 blable a celui du fuc des animaux herbivores non ruminans. 



Enhn, le fuc gaftrique alkalin des animaux ruminans a donne dans 

 quelques cas , pour dernier produit, tres-pcu d'acide , & comniunement: 

 un flegme alkalin pendant route la diftillation; Thuile & le charbon tu- 

 rent parfaitement femblables a ceux qu'on retire du fuc gaftrique des 

 animaux herbivores non ruminans & ruminans , dans lefquels lefucetoit 

 acide. 



§. VI. Experiences fur V anti-jcpticht des fucs gaflriques des diffirens 

 animaux. Le fuc gaftrique des animaux carnivores , mis dans des vafes de 

 verre dos & decouverts, expofes a la chaleur des diverfes faifons , s'eft 

 toujours conferve tres-fain & fans pourriture jufqu'a une entiere dedi- 

 cation. 



Le fuc gaftrique des animaux omnivores- s'eft conferve de meme tres- 

 !ong-tempsfans pourriture; il ne s'eft meme jamais corrompu au bout 

 dc plufieurs niois. 



Le fuc gaftrique des animaux herbivores non ruminans & celui des 

 ruminans jouilTent des memes proprietes , quand ils font acides ; mais 

 quand ils font alkalins , ils fe corrompent tres-vite , & plus ou moins 

 vire , felon que la chaleur eft plus ou moins grande , & que fon alka- 

 lefcence eft plus ou moins forte. 



Le fuc gaftrique des animaux carnivores , mcle avec le fang , & verfe 

 en differences dofes fur les viandes faines &: gatees , donne differences 

 preuves de fa puiflance anti-feptique, foit en les prefervant de la corrup- 

 tion , foit en les corrigeant J lorfqu'ils en etoienc atteints ; & leur a<5lion 

 eft; d'autant plus siire & plus prompte , que la quancite du fuc gaftrique 

 eft plus grande, relativement aux corps qu'on y joint. 



Le fuc gaftrique des animaux omnivores, en y comprenant celui de 

 I'homme, fe conferve fort bienfeul , & ne differe point a cet egard de 

 celui des carnivores ; mais fi on le mcle avec les viandes faines ou cor- 

 rompues, & avec le fang fraichement tire ou putride, il m'a patu fep- 

 tique comme I'eau, 



