SUR VHIST. NATURELLE ET LES ARTS. 217 



preparee , du ble de M. le Chevalier Marco Barbaro de Milan , un Cul- 

 tivateur ait cherche d'avoirdes renfeignemens fidcks fur une mechode qui 

 proniettoit rant d'avantages. Nos agronomes ne paroilloient pas ajourer 

 ioi entiere a tous les prodiges; nouveau motif pour delirer de connoitre 

 la veiite des faits. Je me fuis adreffe danscette vue a un Savant diftingue 

 qui lefide en Lombardie, ou ii a des rerres conliderables, & qui reunic 

 a routes fes connoilTances une pratique eclairee de i'economie ruftique. 

 Sa reponfe a dillipe mes doutes; elle porte cette empreinte de candeur , 

 de verite, & fur-tout d'exemption d'efpritde parti & de fyfteme , C\ rates 

 parmi les Savans , niais fx necclfaires pour ravancement des Sciences. 



J'ai penfe , JVlonfieur, que les details que cette Lettre renferme, pour- 

 loient etre agreables & utiles aux Cultivateuirs : tels font les feids motifs 

 qui m'ont engage a la traduire, & a vous pritr de I'inferer dans votte 

 Journal. 



<■<■ Vousme demandez , Monfieur , ce que c'eft que le ble prepare du 

 3j Chevalier Marco Barbaro? Je vais vous en faire I'hirtoire le plus fide- 

 3> lenient qu'il eft polfible. Cette preparation a ere annoncee dans tou- 

 » tes les Gazettes & dans tous les Journaux; mais vous n'y trouverez 

 » pas les faits sijrs, exads que je vais vous dire, & dont j'ai ete le te- 

 5j moin. 



33 II y a quelques annees que M, Jean Baptifte Barbaro, frere duChe- 

 33 valier Marco, Cultivateur praticien, avoir mis en ufage fur fes terres , 

 33 fituees dans le terriroire de Padoue , une cert^ine preparation pour la fe- 

 3» mence du ble. II appeloit cette femence ainli preparee du ble terniente. 

 33 II pretcndoit qu'avec cette fermentation , le ble acqueroit une facuhe 

 33 de vegeter exttdordir.aite, qu'il taloic fingulierement, 6c qu'il falloic 

 33 le fsmer for: clair 



33 Le Chevalier Marco fon frere a mis cette recette en pratique ; il a 

 33 debite le ble ainfi prepare pour la femence, avec une ir.ftruftion fur 

 » fes qu:)iites , & fur la manicrede I'employer. Au commencement , ce 

 « ble a ete diftribue gratis; peu a peu on I'a vendu a un prix honnete. 

 33 Le Chevalier Marco n'a pas neglige d'inviter les cuiieux & le Pu- 

 » blic a voir fes eifais a Milan. On les a inferes dans les Feuilles petio- 

 33 diques: on a ecrit a quelques Mir.iftres de differentes Cours ; bref, 

 »> cela a tait bcaucoup de bruit, d'aucant que fhomnie qui eft charge de 

 >3 la vente & duhibution de ce ble , a une forte d'eloquence naturelle. 

 33 II a fort proiie fa marchandife, & il s'eft fair un parti ; bientot il s'en 

 » eft eleve un contraire. Les antagoniftes du fecret ont dit que cette 

 33 preparation dj ble etoit un ptocede connu de tous les temps ; que, de- 

 33 puis Virgile julqu'a la nouvelle Maifon Ruftique , tous les Auteurs en 

 93 avoient parle , &c. 



3) Voici maintenans des faits , & c'eft ce qui a refulte du choc de ces 

 33 dcUx partis. 



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