2i% OBSERVATIO NS SUR LA PHYSKIUE, 

 nicnt. Dar.s les Temples, au Theatre , & dans les autres eiidroits deft?- 

 nds aiix aflemblces publiques, & meme dans les cercles p&iticulier^ on 

 fe rencontre une certaine affluence de monde , le pale Ciroyen refpire 

 un air infeifte par les exhalaifons de fes voifins. La fiimee des lumieres, 

 & d'autres miafines peftilenriels , tou jours a I'ombre, la vie fedentaire 

 qu'il mcne , nc conrribuent pas pcu a aftoiblir fon corps ; de la fon eftoinac 

 parelfeiix & degoiite rejette Iss nourritiires communes. Les mets les plus 

 mal-fains , ceux ou dominent les epices peuvent feuls lui plaire, parce 

 qu'ils flattent fon palais. Quelcjue acrete que renferment ces ragouts, 

 quelque imprellion qu'ils falFenr fur les fibres , 11 faiit cependant que le 

 bas-ventre iss recuife ; aufli font-ils moins nourriffans? Uc la enSn les cru- 

 dites & les mauvaifes digeftions , qui, fejournant trop long-temps dans 

 I'ellomac, caufent un fommeil penible & inquiet, Les Citadins , outre 

 cela , en proie a des peines.d'efprit beaucoup plus vives que celles que 

 peut cprouver I'liabirant des campagnes, en font tour a tour le jouet & 

 ies vicflimes. D'aprcs cct expofe, peut-on etre etonne iect que les fonc- 

 fions anirfiales fe faiTent fi mal cliez eux ? On doit i'etre encore moins de 

 leur voir donner le jour a des etres foibles & delicats , qui bientot eux- 

 memes feront peres d'enfans moins vigoureux; & ainfi i'efpcce humaine 

 s'abarardira de generation en generation. C'eftce qu'Horace a dit, liv. 3 , 

 Ode VL 



JEias ■parentum ,pejor avis tuUc^ 

 Nos nequiores , mox daturos ,, 

 Progcnkm modb vidojionm, 



Ondiftingue en Medecine fix chofes qui ne font pas naturelles; Pair, 

 le boire & le manger , le mouvement & le repos , les veilles & le fommeil , 

 les aiFedions de I'ame , les excretions & les retentions. On les appelle 

 ainfi, foit parce qu'elles riennent comme le milieu entre les chofes natu- 

 relles , foit parce qu'elles nous font nuifibles''j & caufent les maladies, 

 lorfqu'on en fait exces; car la fante ne confide reellement que dans leur 

 ufage modete. Quoique les chofes qui ne font pas naturelles foie'it telle- 

 wient liees entre elles, que I'une depende abfolumentde fautrCj & qlie I'cx- 

 ces dans I'une, par une efpcce de fympathie , influe fur toutes les autres, 

 ie boire &: le manger cependant me paroilTent metiter une pfus grande 

 attenrion. Cc Memoire ne traitera done que des alimens. J'ai cru qu'il n'e- 

 Toit point hors de propos de fairs obferver les maux qu'ils produifent, 

 lorfque I'on en abufe. Je tacherai de demontrer, autant qu'il fera en moi, 

 ce qu'on doit obferver dans le boire & le manger, relativement a I» qua- 

 lice, la quanttte,au temps convenable & a I'habitude. 



