SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 331 



M E M O I R E 



Sl/R LA CULTURE ET L'ARRO SEMENT 



D E S P R E S. 



V-< 'est une opinion univerfellement repandue dans toutes les provin- 

 ces du Piemont 6c de la LombardiL-, que plus les pres font arrufes, plus 

 leurs recoltes font abondances, & kur foiii d'une nieilleure qualire De 

 cette erreur crop accreditee , decoulent une infinite de maux qui nuifent 

 a I'avantage public & particulier de cl's provinces. Pour etre p^rfuade 

 de cette verite, il fuffit d'obferver dans les provinces d'AiK , d'Alexan- 

 drie &: du Montterrar , ou il (e lait un <;rand commerce ds brftiaux, 

 combien leur chair ell d'un mcilleuv gour , & combicn la qualite des 

 foins eft fupevieure pour I'cntreticn dcs bcEufs & des chevaux , en compa- 

 raifon des Provinces voifines. Cependant les prairies n'y font point at- 

 rofees ; de fajon qu'il ne s'y fait jamais plus de deux recoltes ; encore , 

 qiiandles chaleurs de l'e;e durcnt long-temps, perd-on fouvent la feconde. 

 Malgre cela , ils retircnt en qutique forte plus de produit de leurs prai- 

 lies , que ceux qui abufeat de la facilite de les arrofer. 



Pour biea cultiver les pres, pour en retirer tout le fruit potlible en 

 foin de la meilleure qualite, il faut avant tout les applanir le plus qu'oti 

 le peut, en abattant toutss les inegalites , afi:i que I'eau puilfe arriver 

 par-tout egalement , fans fejourner nuUe part. II taut y faire des toifes 

 pour donner I'ecoulement aux eaux, & les entretenir toujours bien cures, 

 ufer d'une grande fobriete dans lear a' rofement , &C ne jamais les arrofer 

 avant la premiere recolte. L'air frais du printemps , les neiges qui font 

 toinbees pendant I'hiver , les pliiies trequentcs dans I'une & I'autre faifon , 

 les rofees abondantes fuffifeiit pour prod'.iire la premiere betbe , comme 

 il eft aile de le voir dans les pres fees , ou a peine fur dix annees une il arrive 

 de perdre la premieie recolte pat la fecherelle. Si on cells d'arrofer les 

 pre* qui ont coutume de I'erre , il peut arriver qu'on recolte une moindre 

 quantite de loin a la premiere coupe; mais en les atrofant enfuite, on 

 aura une f-conde recolte auHi abondante que la premiere , & une troifieme 

 auiTi abondante que la feconde. Or , le produit de cette troifieme recolte 

 indemiiifera largement de la perte dj la premiere, dont le foin fera egal 

 en bor.te a celui des provinces dont on vient de parlet- 



Ap'es la premiere coups , il taut lailfer rechauffer le pre par le foleil , 

 avant de I'arrofer , diffjrer Tarrofement en cas de pluie, avoir attention 



Tomt XXr, Part. 11, 1784. NOVEMBRE. T t 2 



