474 OBSERVJTIONS SUR LA PHYSIQUE, 



ne s'ed: pas crue dans le cas de decetnet la couronnc ; & ne pouvant fe 

 flatter, pat une nouvelle prorogation , d'obtenir rien de plus fatisfaifant 

 fut le fujet dont il s'agit , elle s'eft determintJe a I'abandonner, & a pro- 

 pofer le Prix i.t'i Arts double pour I'annee 1786, avec un nouveau pro- 

 blem? ci aprcs enonce. 



L'Acadeniie ayant a diflribiier en I 785" le Prix de Phypqtie fonde par 

 ?.l. Clirijlin , en a afFcde les fonds au fiijct qti'elie a continue, concernant 

 la mixtion de Caliin dans Ic vin ; 8i pour doubler le Prix de Coo liv., ci- 

 devant propofe , & le porter a 1200 liv. , elle a delibere d'y joindre la 

 fomme de 100 ecjs, prile fut d'aucres fonds dont elle peut dif- 

 pofer. 



En confequence , elle demande de nouveau « I'examen phyfiqiie & rai- 

 » fonne de la difTolution de I'alun dans le vin, condderee rclativemenc 

 » a la confervation du vin 6c a la confervation de la fante ». 



Elle invite les Savansqui voudront s'en occuper , notaninient I'Auteut 

 du Memoiie ayant pour devife : Sunt cerii denique fines , auquel elle a 

 donne les plus juftes eloges , de ne rapporter que des experiences authen- 

 tiques , de les traiter en grand , & de repondre avec precifion aux dif- 

 fercntes queflions enoncees dans le premier Programme , a la fuite du 

 problcme , dans les tetmes fuivans : 



« 1°. La mixtion de I'al in dans le vin eft-elle un sur moyen de le 

 r> confcrver ou de recablir la qualite , lorfqu'elle eft alteree ; de quelle 

 33 efpcce d'alteration dans le vin I'alun eft-il le prefervatif ou le cor-j 

 » ledif? 



n 2°. En quelle proportion faut-il meler Falun dans le vin , au cas que 

 ce melange foit reconnu avantageux; 



K 3°. Le vin tenant en difTolution la qiianrite d'alun necefTaire a fa con- 

 33 fervatiou ou a fon amelioration , eft il nuilible a la fante ? quels en font 

 30 les effets (ur feconomie animalej 



» 4°. Si I'alun , dilFout dans le vin , eft reconnu prejudiciabie a la 

 jj fante, eft il quelque moyen d'en corriger les elFcts nuifibles? 



» 5°. Enfin , quelle eft la maniere la plus fimple & la plus exadte de 

 » reconnoitre la prefence de I'alun & fa quantite , loifqu'il eft en dilFo- 

 » lutiondans le vin, fur-rout dans le vin rouge tres-colore »? 



M. le Due de Villeroy , Pdir de France , Gouverneiir General de Lyon , 

 fc des Provinces de Lyonnois, Forez & Beaii'olois, ayart envoye a I'A- 

 cademie, cfi\ fe feiicite de I'avoir pour Protedteur , feiionce d'une quef- 

 tion de Phylique, & une medaille d'or qu'il defire etre decernee , en 

 I'annee 1785", a I'Auteur qui aura fourni fur cette queftion le meilleur 

 IMemoite ; I'Academie , pour fe conformer a fes intentions , a propofe le 

 probleme tel qu'il lui a ere adrelTe. 



« Les experiences fut iefquelles Newton etablit la difFerente refrangs- 

 35 bilite des rayons heterogeneSj fontelles decifives ou illufoires »? 



