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rompose de globules gélatineux de diverses grandeurs , 

 agglutinés entre eux. Le diamètre de ces globules varie 

 en général de o,025 de ligne à o,oo3. 



T^e germe. Lors de la ponte de Fœuf la tacbe que 

 nous y avons vue auparavant, et qui constituait le genne, 

 a lout-à-fait disparu \ ruais la surface du jaune , au lieu 

 d'être uniformément colorée en noir, présente mainte- 

 nant un aspect marbré , dépendant de la présence d'une 

 couche blanchâtre c£ui est répandue sur elle , et (rui n'est 

 autre chose qu'une transformation de ce même germe. 



La membrane du jaune , qui enveloppe le jaune ainsi 

 que le germe , et y adhère de toutes parts. Elle est par- 

 faitement transparente et très-mince, mais présente assez 

 de consistance. 



IjC derme ylederhaut) , tunique qui enveloppe la 

 membrane du jaune, et est transparente tomme elle, 

 mais beaucoup plus épaisse. 



Le blanc, liquide transparent et aqueux qui remplit 

 l'espace que laissent entre eux la m.embrane du jaune et 

 le derme. Il est peu abondant , et diminue progressive- 

 ment , de manière que les deux membranes dont nous 

 venons de parler finissent par se toucher. 



La membrane externe , qui enveloppe le derme , et 

 sert à fixer les œufs aux fausses pattes abdominales de 

 la mère. Elle est peu épaisse , et sa surface est inégale. 



§ in. Afin de rendre plus méthodique la description 

 des phénomènes nombreux et vaiiés que l'œuf de l'Ecre- 

 visse présente pendant son développement, M. Ratlike 

 y distingue cinq périodes. La première est celle com- 



