SUR .L\HIST. N.-ifV'^f:LlB. ET\LES ARTS,^ 20 1- 

 ojganifaclon analogue a cellc des autres vegpcaux, audi partaite, mais 

 beaucoup plus fimple. L'auteur en deciivant & figurant chaque efpece 

 de champignons, a foiii d'indiqusr le foi qui leurj;pnvient j Sc.la fdifon 

 la plus favorable a leut devclcppemenr. ■.,:<•,■•.■ r- ■! :./,..'■■ / 



Si Ijulliard dans Ton liilloire des champignons fe tutborns a les clafler 

 dans un ordre mechodique, a les diftinguer par des noms fpecifiques & 

 des phrafes dcfcriptives , a en donner d'exccllentes figures , &c. il auroic 

 finiplernenc contribue aux progrcs de nos connoiflances en Hiftoire- 

 Naturelle , & il n'auroit obtenu que I'efliriie & les aDplaudill'jmens de 

 ceux qui cultivenc cette fcience ; mais un motit pius louable , I'envie 

 d'etre utile a fes concitoyens a enflamme fon cceur & dirige fes travaux. 

 II a voulu faire connoitre les proprietes utiles ou nuifibles des cham- 

 pignons, & il a eu le courage de les eprouver tous fur lui-meme, Cc 

 qu'il nous apprend fur leurs qualites, eft le refulfat de fa propre expe- 

 rience. Nous pouvons done recueillir avec ccnfianceles obfervations 

 relatives a THiftcire-Naturelle , a la confervarion de nos jours & aux arts 

 utiles, femees dans la defcription de plufieurs efpeces. On peut juger de 

 I'iniporrance de ces obfervations par celles que nous allons prefenter. 



En parlant de la trufFe , l'auteur aprcs avoir expofe le caradtcre 

 generique, examine les difFerentes efpeces parmi lefquelles nous devons 

 diftinguer la truffe comeftible , dont il fait connoicre la nature, les 

 varietes , les ufages , & les proprietes. Les amateurs nonibreux de ce 

 vegetal lui fauront fans doute gre d'avojr trouve un precede par le 

 moyen duquel on peut reuffir a le cultiver & a le multiplier. 



La retic.ulaire des bleds prouve de quelle utilite la connoiffance parfaite 

 des vegetaux pent ctre a I'Agriculture. Cette plante vulgairement & 

 jmproprsment nommee chaibon , nielle , n'eft point une maladie parri- 

 culiere aux graminejs, comnie font avance plufieurs favans; elle n'eft- pas 

 lion plus le produit d'un infetfle , comme le pcnfent bcaucoup d'auteurs. 

 Bulliard s'eft affure par noinbre d'obfervations faites & repetees avec 

 le plus grand £bin , rant au microfcope finjple qu'au microfcope com- 

 pofe , que c'eft une plante de la famille des champignons (1) du genre 

 des reticulaires , genre dont la plupart des efpeces s'attachent aux 

 vegetaux vivans , dont elles caufen: promptement la moit. Ses graines 

 rondes , extrememcnc fines , inferees a de petits filets elaftiques , fonc 

 portees paries vents fur les epis encore dans leur fourreau , attendent 

 que les bales fe developpent, s'infinuent entre les valves dont les organes 

 de la fecondation font entoures,penetrent juf<:]u'aux grains encore tendres 

 Si niucilagineux , s'y .enracinent , s'en approprient les fucs nutritifs, s'y 



(1) C'eft une verite qui avoit ete faupijonnce par Adanfon. Voye\ Fam. Nat, 

 vol. I , pag. 44- 



Tomt XLUf, Pan-'Ihij<)3.SEPTEMBRE. Cc 



