SVR L'HIST. NATVMLIE ET LES ARTS. 23^ 

 le meme efFet que la toile du tifferand d'auromne, ellc s'eft entiercment 

 difToute avec efFervefcence dans le meme acide etendu d'une partie d'eaii. 



Iv'acide nitreux agic fur la roile du tillerand d'automne ainfi que fur la 

 foie. 



J'ai mis dans de I'acide nitreux la toile da tilTerand d'automne , elle 

 s'ell precipitee fous cet acide qui ell d;venu laireux 3c opaque ; feize 

 h^ires apres, j'ai trouve an fond de I'acide nitreux , la toile du nilerand 

 qui avoit perdu la plus grande partie de fa coherence; je I'ai lavee dans 

 de I'eau diftillee , je I'ai tait (echet , enfui'e p i'ai md'e fur des Ciiarbons 

 ardens , elle a briile en repandant une odeur de come. 



Afin di' reconnoitre la nature de la mariere qui s'ei-oit dilloute dans 

 I'acide nitreux (i), je I'ai erendu de vingt parties d'eau diftiUee, li eft 

 devena limpfdc ; j'ai verfe dans cette diilolution de I'huile de tartre pat 

 defaillance, il s'efl: fait une vive efFetvelcence , le vafe s'efl: trouve rempli 

 de moulle, la didolution a pris une couleut jaune , ils'en eft precipiie 

 des flocons jaunatres, lefquels apres avoir ete laves & d^fleches eroient 

 infolublej dans I'acide nitreux & nageoient a fa furface. Ces flocons mi? 

 fur des cbarbans ardens briilent tk repatident une odeur femblable a celle 

 de la come. 



J'ai mis de la foie dans de i'acide nitreux , elle y eft devenue ttanfpa- 

 rente ; feize heures apres on ne remarquoit plus dans I'acide nitreux qui 

 avoit pris une couleur jaune, que des fibres capillaires tranfparentes. Les 

 ayant retirees avec un tube de verre, elles fe font reunies, Sc ne formoienc 

 plus qu'une malTe glutineufe elaftique, lorfqu'elle etoir moUe & fragile 

 apres avoir ete dellechee. Si on la met fur des charbons ardens, elle 

 lepand une odeur de -corne brijlee. 



J'ai verfe de I'alkali fixe dans I'acide nitreux qui avoit fervi a reduire 

 la foie a I'erat glurineux , il s'eft fait une vive efFervefcence accompagnee 

 de beaucoup de moufle , il s'eft precipire une efpece de gelee de la nature 

 de celle que la toile du tilTerand d'automne avoit produite par le meme 

 moyen. 



Si I'on met fur la toile du tifferard d'automne feize parties d'acide 

 nitreux a 27 degres , elle s'y dilTout a chaud fans efFervefcence , & fe 

 decompofe fans que I'acide nitreux fe phlogiftique ; lorfqu'il ne refte plus 

 qu'environ un feizieme de Buide dans la cornue , on laifta refroidir I'appareil, 

 & douze heures apres on trouve dedans des criftaux d'acide faccharin. 



Si Ton emploie moitie moins d'acide nitreux , on obtient par levapo- 

 rarion un reiidu noir qui a I'odeur da caramel. La foie foumife a la 

 meme experience prefeiice les memes refuitats. 



(i) L'acide nitreux prccipite que i'ai employe, pefoit une once trolsgros , dans 

 un ilTcon qui contenoit une once d'eau diltillee. 



Tome XLIll , Pan. Il , 1793 . SEPTEMBRE, G g 



