SVR L'HIST. NATURE LLE ET LES ARTS. 581 



Preparation qu'il convient de donner a la Sole avant de lafoumeitn 



en blancli'imenc. 



Les quarre poinres fur liifcjucilles portent les fiortes de fore fur les 

 guindres formenr quatre collures, c'eft a-dire que Jes fils font colles les 

 uns centre les autres. II eft abfolument necellaire d'oter ees collures 

 avant le blanchimenr. II s'en tiouve de tellen;ent dures & epailTes que la 

 couleur jaune dans rintericur ne difparoir pas meme dans des infufions 

 prolongees pendant pltis d'un mois , tandis que le refte de la loie a 

 acquis tout fon blanc dans IVfpacc de vingt-quatre heutes. On ote ces 

 collures de la maniere fuivante. 



On met dans un grand pot de gres ou de fayance lix livres it foier 

 gr^fe , jaunc ou blanche en flotte fans etre deployee. On verfe par 

 defTus une fuffifante quantite d'eau chaude a 25" degres. On laifTe 

 tremper la foie pendant deux heures , ou jufqu'a ce que les collures 

 foient fuffifamment ramoUies. Alors on ote la foi^ de Teau : on deploie 

 les flottes fur une cheville de bois de cbarme, pendant que la foie 

 s'egoutte d'elle-meme. On frotte I^gerertient les collures pour detacher 

 les fils les ims des autres. On dreffe un peu les flortes; on les porte k 

 mefure fur une cheville femblable en les ecarrant un peu, de maniere 

 qu'elles ne fe touchen: point, & puifTent fechet plus promptement, 

 Lorfqu'elles font seches , on les ploye bien lachement fous la forme 

 qu'elles avoient d'abord, & la foie eft en etat d'etre blancbie. 



Ritnarques, 



La foie pendant Ion infulion dans I'eau (e ramollir. Elle facile un psti 

 de fa matiere gommeufe. L'eau prend une legere couleur ambree, 

 Lorfqu'on fort la foie de l'eau, fi elle eft encore chaude, il eft bien 

 effentiel de ne la point tordre dans I'intention de la debarraffer plus 

 vite de l'eau quelle retienr. Ses fils fe collerofent les uns avec les autres, 

 & la flotte formeroit une corde elaftique; fi cet accident arrivoit , il fauc 

 mettre la flotte tremper dans de l'eau chaude. Les fils fe detachent de 

 nouveau. On met la flotte retroidir fur une cheville , & on ne la drefle 

 que lorfqu'elle eft entierement reftoidie. 



Avant de parler du blanchiment des foies nous croyons devoir faire 

 preceder la defcription des principaux uftenfjles- qui fervent a cetce 

 operation & ta maniere de les preparer. 



Defcription de I'appareil propre aii blanchiment des Soies. 



On choifit un pot de gres d'environ cinquante pintes bien cuir, de 

 figure conique5ayant une ouverture large. On s'afTiire qu'il ne fuit pas de 

 la.0iQindie chofe. Oafrotte rinteiieu: avec une pierre ponce Sc de I'eatJ 



