414 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



refprit-de-vin & I'eau , qui ne pourroient en diffoudre que quelquet 

 11115, s'ils eroien: fepares, les attaquent tous loiTqu'ils- fonc reunis & 

 combines-, J'avoue que pour donnsr a mon opinion uu certain degre 

 de confiance,(il auroic faJla, apre5 avoir f^pare ces quarre parties 

 compofantes, '& les reuniflant enlliite, produire _un corp'; fembbble 

 a celui que noiisa. doiine I'eau Si'Tefprit-de-vin ; c'efl a quo! mal- 

 lieureiire:nent ie n'ai jama!'! pu parvenir. J'ajouterai meme que ds ces 

 qi!.itre parties dont je luppofe conipofee la fubfta'ice dont il s'agit, trois 

 feuiernent ont pu etre fepirees enticres, I'acide gallique, la reluie Sc 

 la niatiere vraiment extradtive. Quant au corps muqu?iix ou gotlimeax, 

 il ne m'a jamai? etpp^'lible de I'avoir feul. Cependant, ce qui femble 

 pvouvcr fon exiftenrc , c'cll:, comme je I'ai dit ailleuvs, la promptitude 

 avec laquelle la decodion de'noix de qalle fe couvre de moililTure, 

 efFet qui ne pent etre attribue qu'a la prefence du corps muqueux. 



On pourroit pent- etre objeAer que les quatre parries done on vient 

 de parler n'exiftent pas combinees dans la noix de galle , qu'elles y 

 font au contraire feparees, & que leur combinaifon a ete operee par 

 I'eau &■ I'efprit de-vin employes pour obtenir I'extraif, 



Pour repondre ii cette obje(5tion, il fuffic de dire que la nature 

 nous prefente dans la noix de galle une raatiere toute formee & parfai- 

 tement femblable a celle que I'art ((.'pare. En efFet, il ni'eft arrive 

 fouvent, en ouvrant des noix de galle, d'cn trouver plufieurs au centre 

 defquelles on voyoit un noyau jaunatre a demi-tranfparent , dont la 

 couleur, I'odeur, la faveur & les proprietes ive difFeroient pas de celles 

 qui appartiennent a I'extrait qu'on obti^nt avec I'eau & refprit-de-vin. 

 (^11 peut done croire, d'apres cela, que ces fluides tie contribuent pas 

 a favorifer la combinaifon des quatre parties dont je fuppofe cet extrait 

 compofe, mais, que Ie trouvant tout torme , ils le fepatent fculement 

 des cellules dans lefquelles il etoit renferme. 



On a dit au commencement de ce memoite que parmi les proprie- 

 tes qui diftinguoient I'extrait de tioix de galle de plufieurs autres- pro- 

 duiflions vegetales, fa faveiir'aftringente ^toit une des plus rernarquables. 



Pendant long-tems on a cru devoir I'attribuer a la prefence d'un 

 principe pavticulier auquel on avoir donne le nom de principe ajlr'm- 

 getii ; mais aujourd'hui une femblable explication ne peut plus etre 

 admife; car, independamment de ce que la denomination de principe 

 qui prefente toujours I'idee d'un corps fimple eft deplacee , lorfqu'il 

 ne s'agit que d'exprimet une propriete de I'efpece dont eft queftion, 

 il eft prouve de plii5 que la propriete aftringente de la noix de galle 

 cu de fon extraic n'eft due qu'a la reunion des quatre parties que j'ai 

 dit plus haut compofer cet extrair, puifque qu'aucune d'elles ne peuc 

 en jouir feparement. 



La propriete aftringente de la noix de galle reffemble done a celles 



