452 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



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EXTRAIT D'UNE LETTRE 



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A M. C R E L L, 



Sur I'Acide du Sucre de Lait que S c H E E L E avoit fait 



connoltre. 



XjLUTANT que je fais, les cliimiftes ne font point encore d'accord 

 fur I'acide que Scheele a tire du fucre de laic : on n'a point encore 

 prononce dehnitivement, fi c'eft un veritable acide, ou bien li cet 

 acide, comma I'a pretendu autrefois M. Heimbftaeds , n'eft qu'tin me- 

 lange de terre calcaire, avec exces d'acide faccharin. Je crois pouvoit 

 me declarer pour cetce derniere opinion ; voici quelles font mes rai- 

 fons. Lorfqu'on traite I'acide de tartre avec I'acide nitreux pour Ic 

 decompofec en entiet,ou pour en recirer i'acide faccharin, il fe 

 fepare pendant cette operation a une certaine epoque,afrez difficile 

 a determiner au jufte, une petite quantite d'une poudre blanche; il 

 faut obferver que I'acide de tartre , a moins qu'on ne I'ait depute pat 

 des criftallifations repetees , conferve toujours une partie aflez confi- 

 derable de terre calcaire vitriolifee. En recueiliant la poudre en quef- 

 tion fuc un filtre de papier, & en la depouillant par des lavages 

 tepeteSjde I'acide faccharin , nitreux & vitriolique qui y adhere, on 

 lui trouve , apres qu'elle a ete fechee , routes les qualites de I'acide 

 que Scheele avoit retire du fucre de lait. 



J'ai fait I'automne paffe de nouvea'ux elTais fur le blanchiflement 

 des toiles par I'acide muriatique dephlogiftique, & j'ai obferve qu'on 

 peut abreger ce travail de beaucoup, lorfqu'on paffe la toile a la 

 leflive avec une attention foignee, & lorfqu'on emploie encore un 

 autre acide. 



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