SUR UHIST. NAfURELlE ET LES ARTS, ^.j.; 

 faire pout garder les parties du fl'.'iJe en un conr3(5t mutuel on pour 

 les difpofer a une adtion reciproqiie ; tanJis que le laic u'eft pas pliirat 

 aigri qu'une feparation de fes parties a lieu. La creine s'eleve a la furface, 

 taiidis que le homage ou tombe au fond ou refte fufpendu dans le petit 

 lait. Mais cependant quand ces parties font reuniesik mifes en contaift les 

 unes avec les autres par le niouvement repete a des intervalles convena- 

 bles , il fe produit une liqueur viiieufe , des vertus medicinales de la- 

 ijueile le doi;leuv Grieve parle enfuire. 



Des la premiere fois qu'il eut entendu parler du koumifs , il paroic 

 qu'il concur Tidee de fon importance dans la cure de certaines mala- 

 dies. II jugea qu'une preparation de lait qui n'ecoit pas fufceptible d'etre 

 caillee par les fucs de reftomac, tandis qu'en menie temps elle en 

 poflede routes les qualites nutritives , & une cerraine quantite dun e(^ 

 pric ardent, pj3uvoit etre d'un grand fecours dans Ics efperes de mala- 

 dies dans lefijuelles le corps pcche par un defaut de nutrition ou de 

 force, 



Le cas de ce Seigneur dont on a parle plus haiit , qui lui commu- 

 niqua le premier precede , lui fournit une occafion d'efTaier combien tes 

 conjeiflures etoient fondees. Le malade etoit dans un etat qui fem- 

 bloit fortement indiquer I'ufage d'un medicament tel que le koumifs , 

 & notre Auteur en confequence le lui confeilla. 



Le niaiade avoit environ vingt-fix-ans, & fa nialadie provenoitdu 

 traitement peu judicieux d'line verole confirmee , pour laquelle il 

 fubic rrois falivations confecutives parle mercure. II etoit tres-maigre; 

 fon vifage etoic d'une couleur jaunelivide, fes yeux etoient enfonces;il 

 fentoit une douleur fevere dans la poitrine , accompagnee d'une toux 

 confiderable, & d'une expee'loration muceufe; fon appetit & fa di- 

 gedion etoient ibeaucoup derange's; & il avoit des rremblemens & 

 des fyncopes frequens ; en un mot , tout fon exterieur indiquoic 

 la confomption , il commencoit a fentir les fymptomes d'une ficvre 

 heflique & il etoit fi foible qu'il avoit befoin de fecours pour monter 

 dans la voiture dans laquelle il a ete porte en Tartarie. 



Apres avoir bu du koumifs pendant Cw. femaines feulement , il s'en 

 retourna parfaitement debarrafle de tous ces fymptomes , Sc il avoit 

 acquis tant d'embonpoint & de' couleur qu'au premier abord (es amis 

 eurent de la peine a le reconnoitre. 



Jl paroJt que peu aprts qu'il eut commence a prendre le koumifs; 

 qui lui fervoit d'aliment & de boiflon , il cefTa d'avoir le fommeil 

 interrompu ; les fymptomes nerveux I'abandonnerent , & il devinc 

 gras ; & quoiqu'il en prenoit un gallon & demi ( I ) , quelque- 



(i) Le gallon e^uivaut a quatre fintes. 



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