SUR L'HTST. NATURELLE ET LES ARTS. 441 

 froide ; le rhfrmometre pendant ce tems etoir fouvent plonge dans la 

 liqueur contenue, jufqu'a ce qu'on le rrouvat au point delire : de mcme 

 quand la liqueur etoit crop froide la bouteille etoit apporte:; a un air 

 plus chaud , plongee dans I'eaii chaude , ou plus ordinairemenr renue 

 entre les mams, julqu'a ce qu'on trouvat la temperafme JLifte. 11 fauc 

 ob!erver que pendant qu'on echaufFoic ou retroidiffoit la bouteiile , elle 

 etoit trcs-fouvent agitee entre chaque immeifion du thsrmomeire > le 

 bout du col etoit couvert, foit avec les doigts , ou avcc uns plaqua 

 (bonnet) d'argcnt faite exprcs , aiifll conftaninienr qu'il eft podibie. 



Par ce moven d'a|*precier les gravires fpecifiques, & i'eflec ne [3. 

 chaleur fur les melanges diiferens , nous lommes fujcts a une grande 

 perte de tcnis, & a la difficuhe d'anienjr chaque partie du fluide dans 

 la bouteille au meme point de temperature requis ; ce dernier objet n'eft 

 pas facile, parriculieremenr quand la difference entre la tcmperarure de 

 la liqueur, & celie de I'air exrerieur,eft grande : on noi:s dit qu'on y 

 parvienr en agiranr la bouteille iS; ce qu'elle contitnt quand il nc manque 

 pas la -^ partie pour qu'elle foit pleine ; mais aprci la nioindre reflexion , 

 chacun admettra , que dans une bouteille. Iphenque , dans ces circonl- 

 rances , il ne fera pas facile de meler le Huide en I'agitanr. On nous a 

 aulfi dit qu'ils obtiendroient le degre de la teraperacnre du fliiide en 

 plongeant un thermomecre fucceffivement dans la bouteille qui le 

 contient ; mais ceux qui font exerces dai^s les experiences thermome- 

 triqiies , fentiront coinbien de tems il fauf qi 'un tlurmometre foit 

 plonge dans quelque fluide, avant que nous puillions etre certains qu'il 

 a acquis une temperature qui ne d ffere plus que moitie d'lm degre de 

 celle du fluide ; & jamais nous ne pouvons en ecre siirs : nous voyons le 

 iTiercure dans le thermometre fe mouvant en fens contraire a celui qu'il 

 avoit quand on I'a plonge premierement dans le fluide , c'eft-a-dire , 

 fuppofons la temperature du fluide etre So° , & le thermometre au 

 moment qu'il eft plonge a 60° , nous ne pouvons pas etre surs que le 

 thermometre alt la mcme chaleur que le fluide jufqu'aprcs ayant ereeleve 

 a So°, il commence a defcendre en fe refroidiftant. Ceci nous donnera 

 quelqu'idee du tems & du travail necefl"aire pour faire les melanges a ua 

 degre requis de temperature , je puis prefque dire rimpoftibilite, excepl6 

 que le thermometre n'y refte toujours plonge. Outre cela, quoique leurs 

 experiences foient feulement .1 chaque cinquieme de degie de tempera- 

 ture , cependant chaque fluide eft fujet dans I'operation .1 etre pefe an 

 moins quarante-cinq fois; jugez done quel doit etre I'effet fur la force de 

 I'efprit par I'evaporation de fes parties les plus fines pendant ieurs ope- 

 rations, particulierement quand le fluide eft confltierablemen' plus chaud 

 que I'atmofphcre : & (1 nous confiderons I'effet du bonnet d'argent , mis 

 legerement fur le col de la bo'Jteiile, dans les inteivalles on verra bien 

 cju'il ne previendra pas I'evaporation. 



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