2 3 S OSSERTATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Oifer various f.ir I 'Ordonnance rendue par la Municipalite de Marfellle t 

 le 1 8 Mai 1751 , concemant la fabrication du Savon. 



Les plaintes reiterees c!es confommateurs du favon blanc fabrique a 

 Marfeille , one porte la Municipalite a reudre une Ordonnance pour 

 empecber qu'on inttoduife dans la pate, apres la fabrication , une quantite 

 d'eau furabondanre. 



Certe fraude eft d'autant plus dangereufe , qu'elle ne s'annonce Dar 

 aucun figne exterieur. Le favon dontla malfe a eeainfi abreuvee, previent 

 au contraireenfafaveur, par une plusgrande blancheur (i); de forre qu'il 

 n'y a que l'ufsge qui puiffe la hire reconnoicre par une dillolution trop 

 facile , ou le laps de tems qui, en permettant a 1'eau de s'evaporer , 

 diminue confiderablemenc le poids du favon , & ride les furfaces. 



II devenoit done indifpen fable , pour mettre fous les yeux de tour le 

 monde les effets de la mauvaife foi , de chercher un moyen de prouver la 

 fraude plus facile que ceux que l'analyfe offroit, &c qui tut a la porree des 

 confommateurs , afin qu'ils pufTent s'affurer par eux-memes, de la bonne 

 ou mauvaife qualite du favon. C» moyen , trouve par M. Bernard , 

 fabricant, a ere prefente a la Municipalite, qui a nomme des experts- 

 chimilres pour en conftater l'urilite - . 



Par le rapport que ceux-ci en ont fait,il eft prouve que le moyen 

 propofe remplit l'objet,lorfque le favon eft altere par une addition d'eau, 

 ou de corps etrangers , qui ne font pas combines avec lui. 



II eft encore prouve , par le meme rapport , que parmi les montres de 

 fa^on que les infpe&eurs de la fabrication ont prefenrees aux experts , il 

 s'en eft trouve qui, fur feize onces, n'en ontproduit que huir, pefees douze 

 heures apres la filtration •, ces montres contenoient done autant d'eau 

 furabondante que de favon. 



Les memes infpe&eurs Si les commiflaires que la Municipalite avoic 

 nommesj le 8 avril dernier, a la requifition des premiers, fe rendirent 

 dans differentes fabriques pour y prendre des montres de favon blanc non 

 fraude , afin de determiner ce que feize onces devoient produire de 

 grumeaux de favon pur. 



Le 30 du meme mois , MM. BefTon & DefTerre , qui avoient ete 

 nommes pour faire ces experiences, donnerent un autre rapport, d'apres 

 lequel, Jei^e onces de favon non fraude, ont rendu quince onces deux 

 gros & demi, immediate ment apres la filtration , & quator^e onces 

 quatre gros & demi , dou^e heures apres. 



C'eft a la fuite de cet examen , que la Municipalite rendit Con 

 Ordonnance fur la fabrication du favon, & dans laquelle fe trouvent les 

 articles ci-apres tranferits : 



■ , — 1 



(1) II eft bon de prevenir les confommateurs que le favon le plus blanc n'eft pas 

 meilleur que celui qui eft verdatre ou d'une couleur tirant fiir le jaune , couleurs 

 Saturelles des hujles, 





