SVR. VHlSf. NATURE LIE ET LES ARTS. a? 



Je parte raai:.ter.a:it aux tfFets de la gelee fur les vegeraux & lis 

 aniniaux. 



1°, Flgne & Fin. 



On a reconnu que la vigne avoir fouffert cic la ge'e'e , i". a la 

 difference rle couleur du bois place au-defius de la neige d'avec celtii 

 qui etoit delTous ; 2°. a I'eta: de fechereda ou fe trouvoienr les boutpns ; 

 3". a la couleur de la moelle qui etoir noire; 4.°. a celle de cecte 

 peau fi"e qui recouvre le bois & qu'on appelle /il>er ; j°. on a remarque 

 que la vigne a pleure abondamuient & qu'elle n'a pou'ie en general 

 que du collet une quanrite de jets qui la faifoient reJ-riibler a des 

 tetes de faules. Les vieilles vignes , celled qui etoienr plus hautes & plus 

 fortes en bois & les vignes grtffees onr plus foufFert que les provins 

 jeunes & foibles; prefque routes les expoiitions one ega'einent fouffert ,• 

 celle du midi fur-tout & les vignes lituees dans les fonds. On a cru 

 en general devoir etreper les vignes. Ceux qui onr provigne a I'or- 

 diiiaire , out ere dans le cas de sen repentir pour la plupart. On a 

 remarque au printenis qu'il y avoit beaucoup de dormeurs, & on a ete 

 oblige de rerirer ou de donner de I'air , & malgre cette precaution 

 beaucoup de ceps n'ont pas poude , la gelee a faili la partie aqoeufe 

 du vin dans les tonneaux , & r.a moment du degel cette eau mal combinea 

 avec I'efprit-de-vin , a occalionne un dechet fur fa qualite & fur fa 

 couleur, 



2.°. Arbres frulders. 



On a remarque que les jeunes arbres a ecorce lilTe avoient h\en 

 nioins foufFert de la gelee que les vieux arbres done Tecorce eft 

 raboteufe ; d'ou I'on a conclu que le givre ou I'eau congelee qui 

 s'eft fixee dans les rugofites de I'ecorce, a fait tout le mal. On a 

 obferve que i'efcorce des arbres geles eroit noire & le bois d'una 

 couleur jaune , le corps dp i'arbre & les branches etoient fendus en 

 plufieurs endroits : quelques moyens qu'on ait employes pour remedier 

 aux effers de la gelee , aucun n'a reufli complettement ; plufieurs arbres 

 ii'ont point poude & font abfolument marts , d'autres ont obei a 

 I'impulfion d'un rede de feve, ils ont donne quelques jets que la chaleur 

 du mois de mai a fierris ; il y a des arbres qui ont donne des fleurs 

 & des fruits , mais ils font tombes en ete& les arbres fe font dedeches ; 

 enfin plufieurs arbres ont conduit leurs fruits a maturite , mais ils 

 paroiflent foufrrir,&: Ton craint qu'ils ne furvivent pas a la recolte ; 

 on a fauve quelques arbres, foir en les taillant fort courts, foit en incifant 

 I'ecorce. Les arbres qui ont le plus fouffert, fjnt les noyets , les poiriers 

 a ftuirs d^hiver , les pommiers a truits durs, une parrie des pechers. 

 les figuiers- ceux qui ont le nioins fouft'irt, font les ptuniers^ le*, 



