SUR VmST. NATURELLE ET LES ARTS. s^9 

 attention les analyCes des vegetaux par divers autturs, la variete des 

 refulrats faic voir cju'ils n'y one pas porte tout le loin necellaire. 



Pour taire connoitre la verite de men ailertion , je ne prefenterai dans 

 ce moment que i'analyfe de la laitue, & Cclle du colchique d'automne, 



Analjfe de la La'uue. 



Comme il y a pliifieurs efp^ces de laitue, il eft neceflaire de decrire 

 celle que j'ai tinployee. 



Lacluca fatlva capitate. La laitue pomm^e. 



Sa racine eft longue, epaiile, garnie de plufieurs fibres. Ses feuilles 

 font plus couttes , plus larges , plus arondies a Textremite que celles de la 

 laitue ordinaire, platces , lifTes , & ferment bientot une tere arondie, de 

 la mcme manicre que Je chou. Sa tige eft ferme , epaifTe, cylindrique, 

 branchue ; fes rameaux font encore divifes en d'autres plus petits , por- 

 tant en leurs fommites des petites fleurs jaunes , qui font des bouquets a 

 demi-fleurons , foutenus par un calice menu, compofes de feuilles ei) 

 ecailles; lorfque ces fleurs font pafTees , il leur fuccede des femences 

 oblongues garnies d'aigrettes , pointues des deux cotes, applaties, de 

 couleut cendree , tirant fur le noir. 



Malgre que I'on n'ait plus de confiance dans I'analyfe des plantes a feu 

 nud , puifqu'elles donnent routes a-peu-pres les memes produits , j'en 

 donnerai cependant un refultat fuccind , perfuade que dans I'examen 

 d'une fubftance quelconque, outre que cela pent fervir de comparailbn , 

 c'eft que Ton ne doit negliger aucun moyen dans les recherches. 



Premier pro'.iuir. Une eaii legerement fucree , d'une faveur douce, & 

 d'une odeur vireufe. 



Second produit. Une eau legerement ambree , jouidant des memes 

 proprietes que la premiere. Cependant il m'a paru que pendant la diftilla- 

 tion , il avoit palTe un pen d'huile & de mucilage , car elle s'eft alteree 

 plus proniptement que la premiere. 



Troifieme produit. Une eau chargee d'une plus grande quantite d'huile 

 qui avoit entraine avec elle une petite portion de charbon , qui la confti- 

 tuoit huile empyreumatique. Le produit etoit d'un jaune brunatre, un pe« 

 alkalin. 



Quatrieme produit. Par I'appareil pneumato-chimique, j'obtins un gaz 

 qui par les proprietes que je lui ai reconnuts , peut etre nomme gaz 

 hydrogene carbonife. 



Cinquieme produit. Apres avoir leftlvd la partie charbonneufe qui 

 etoit dans la cornue, j'ai obtenu une liqueur d'un noir fonce , verdilTant 

 les couleurs bleues vegetales, & fur laquelle les acides ne paroifToient avoir 

 aucune adion , mais qui uni avec les alkalis fixes laifToit exhaler une 

 odeur ammoniacaie, ce qui m'a fait foup^onnec que I'ammoniaque y etoit 



