SUR LHIST. NATURELLE ET LES ARTS. 117 

 pafTe Trani J que le chimin commenci; a devenir praticable , &C qu'on 

 jouir He la vutf d'une vafte plaine couverte d'oliviers He d'amandiers en 

 fleurs,de nioilToiis & de vignes. Uu grand nombre di pecites cabanes 

 cotirtruires en pierrecaIcaire,donnen:i cecteplaini; iin air rres-pittorefque. 

 Ces maitonnettes relFcniblent a d'anciens tombeaux tarrare< ; elles lone 

 banes en dome, & fervent de logenienc a ceiix qui gardent les fruits, 

 & font pour cela nomniees fpechia dans le pays. En pallan: par Trani , 

 ville agreable & bien lituee , nous traversanies un pone rres-long , bati a 

 grands frais fur un enfonCement marecageux, pour aller a Barletta. M. le 

 baron Elperii nous recut avec beaucoup d'affabilite , S-i eut la complai- 

 fance de nous faire voir cette ville. Elle eft aulli bien pavee que Naples , 

 tout en grands quartiers de pierre calcaire. Cell une dcs villes les plus 

 reniarquables de la province. Ses maifons font belles , b;en fituees ; fon 

 territoire eft vafte, & le commerce florilfanr. Sa population fe monte a 

 18,000 ames ; il y a treize couvens , un confetvatoire ou maifon d'orphe- 

 lins , & une manufacture de nitre. L'exportation qui s'y fait en huile, 

 en bled , en vin & eii oranges, attire dans fon port plus de i JO vaiircaui; 

 ettangers. Barletta poAcde 34,uj.oo moggie (1) de terres cuitivees , qui 

 donnent dans les aniie'es fertiles- 90,000 tomoli de feigle {2) , yo.OOO 

 d'orge, 25',ooO d'avoine, 18,000 de teves. Le produic dea I'liviers fe 

 monte a i^ojomi (^) , & celui du vin a 25" ooo. On y recueiUa 2,300 

 tomoli d'amandcs, Le noinbre des boeuis & des buffles y eft conliderable, 

 & celui des brebis eft de plusde j^jOOO On (ait que c eft prcs de cette 

 ville que fe trouvent les grandes falines'. On m'a dit qu'clles occupoien: 

 40c Iiommes , niais que I'air en devioir infeift dans ics crrandcs chaleurs. 

 Nous quittames Barletra pour retourner a Niiplas par le nieme chemiu 

 que nous avions parcouru , ravis d'avoir vu les nitri(^res : finguiarites au/Ti 

 intereffanres pour I'Hiftoire-Naturelle qu'utiles a I'Europe. 



(i) Le mo^^/o eq'jivaut .1-peii pres .-» I'arpent de Paris , qui cor.tie«t 500 toifes 

 carrees , felon i\l. de la Linde. 



(1) Le tomolo ou tumulo vjut , (ilon le mcme acadcmicien , environ quaira 

 boilfeaux de Pans. 



(j) Le jhm.z pefe , comme je I'al deja dit plus haut, iSo rctoli , qui pefent 

 chacun 55 onces & deniie ; — 375 livres de Paris pour chaque foma. 



Note de M. de la M&t hkr ie. 



II efl bien prouve par tous les f.iits que le nitre ie produit journellemcnt dans des 

 Jerres imprcgnies de matieres animales & vcgetales en deconiportticn , dan? les 

 eraies , &c. inals que le concours de Pair atmofpherique eft nicelTaire a ceite 

 produfiion. 



II ert encore prouve que le nitre fe trouve en tces-gc'.nde quantitc dans plulTei!rs 

 contrces. Les eaux pluviales lavant les terres doivent emporter le nitre ainfi que Ie5 

 autres fels dans lesfleuves & dans les mers; cepsndant dans Panalyte des eaux d^s 



