5<J OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 

 J'lirine fe fepare promptemenr du fang , il paroir que le me.iie acide doit 

 ctre dans le fang , Si par confequeiu dans toutes Jes liqueurs qui en 

 dtrivsnt; mais d'oii vient cet acide? 



Mar^raf I'avoit foupgcnne dans ks vegeiaux , fur-tour dans les crii- 

 cifpres.'^ M. Van-Bochame I'a demontre dans la fubflance glutineufe 

 ve£;eta)e. M. VcRrumb I'a rctrouve dans !e cliarbon, & il va nicme jufqu'a 

 cvoire que toas les acides vegctaux Ibnt compofas de cec acide tk d'ait 

 five. 



Quelque refpedable que foit rautoiite de IVl. Veftrumb, il ne paroit 

 guere probable que Facide phofphorique foit un des princi|;es conflituans 

 lies acides vc'^etaux ; cat nous favons que I'acide pliofpliorique n'a encore 

 pu erre decomuoie par aucun des precedes connus dans nos laboratoires : 

 i<i cependant nous decompofons tous les acides vegetaux avec la plus 

 "rande facilite. 11 eft vrai qu'ils laiffent prefque tous une partie char- 

 bonneufe dans laquelle on pourroit dire que (e trouve I'acide phofpho- 

 rique. On a bien prouve que le cliarbon ordinaire donue de I'acide 

 phofphorique, mais c'eft a raifon de la portion de niatiere glutineufe 

 qu'il contient , puifque c'efl ce'te rridticre glutineufe, qui , comnie je I'ai 

 iait voir, eft la bafe du fyfteme vegetal , de Ces parties I'olides ; mais les 

 charbons retires des acides vegetaux tres-purs, des huiles tres-pures, 

 contiennent-ils de I'acide phofphorique? C'eft ce que je n'ai jamais 

 appercu; & ce qu'il faudroic que M. Veftrunib prouvat: d'ailleurs on 

 retire de ces acides une fi petite quantite de charbon qu'en admertant 

 meuie que I'acide phofphorique fut dans ce charbon , il n'y feroit qu'en 

 une quantite infiniment petite. 



Les belles experiences que M. Tingry nous annonceexpliqueront peut- 

 ctre ces faits. L'acide phol'phorique retire des acides vegetaux par le 

 moyen de I'scide nitreux fera un produit nouveau. II m'eto'u impoljible, 

 dit M. Tingry, de ne me point appeicevoir que je formois I'acide 

 phofphorique, 



M. Lavoifier regarde les huiles comme compofees de charbon , & 

 d'air inflammable produit de la decompolition de I'eau. S'll (e joint une 

 portion plus ou moins confiderable d'air pur a ces deux principes , on 

 aura les corps muqueux,& les acides vegetaux. Cet air inflammable 8c 

 ce charbon fonr , fuivanc ce celcbre chimifte, des fubftances fimpies. 



Je ne repererai pas ce que j'ai dit ailleurs, que routes ces idees ne 

 peuvent encore etre regatdees que comme des hypothcles,&: finit rejeitees 

 par le plus "rand nombre des chimiftes. M. Lavoifier avoue lui-mcme 

 avec tous les phyficiens , que la lumiete fe combine dans I'ade de la 

 vegetation. II faut done qu'elle fe retrouve quelque parr. Or, je penfe 

 quelle eft dans fair inflammable des plantes que je regarde comme un 

 produit nouveau forme d'une portion d'air pur combine avec la lumiere, 

 & peut-etre la matiere de la chaleur. 



