5/2 OBSERt^ATJONS SUR LA PHYSIQUE, 



didance de quaere a cinq pieds dans ccuvre , & fixees inebranlabJe- 

 menc par d'aurres pieces de bois verricale'; , des jumelle^, ou d'une 

 autre maniere, telles qu'elles confervent leur fituation parallele, quelle 

 que foit la readion de reffnrt de I'une fur I'aurre. 



La table, pofee au niveau du fol, eft formee d'une cm plusfoiivent 

 deux bocces , auges , oa piles , en terme de foulerie : ces auges font 

 entaillees qiiarrement , fur environ dix-Iiuir pouces d'ouverrure, &C 

 creufees d'une profondeur a-peu-pres dgale. Quelquefois la forme du 

 vuide eft celle d'un parallelipipede redtangle ; plus fouvent c'efl: celle 

 d'un trapezoYde regulier , dont les cores de la bafe ne font guere 

 que moitie en longueur de ceux da haut. 



Chacune des quatre faces lat^rales font garnies inti^rieurement Sc 

 du haur en bas, de deux petires bandes de fer: le fond eft taille a 

 plufieurs rigoles qui aboutifTent a une ouverture pratiquee pour la 

 fortie de I'huile: il en rcgne une fur-tout, tout autour, vers I'exrre- 

 mit^ de cetre bafe, fur laquelle on pofe deux morceaux de bois fee 

 & dur , de rruis pouces d'epaifleur , & qui garnilTent le fond de 

 cette auge , a la rainure pres, qui en fait le tour: ces morceaux de 

 bois font perces de treize trous , de la groffeur du doigt , egalemenc 

 diftribues & difpofes en quinconce. Sur ces morceaux de bois. Ton 

 pofe une plaque de fer de meme largeur que celle des bois reunis , 

 egalement percee de treize trous , difpofes comme les precedens ; & 

 fur cette plaque. Ton place la toile a recevoir les noyaux broy^s & 

 chaufFes. 



La toile , fuivant I'expreflion des ouvriprs , eft un tiffu grofl'ier & 

 fort epais de crin echarpi ou carde i>£ tordu ; elle eft compofee de 

 deux isandes de la largeur de I'une des faces de la bocre , & d'une 

 longueur beaucoup plus etendue : on les place en croix fur leur milieu; 

 on vuide deftus la preffee , que Ton recoHvre du bout des toiles, 

 par-delTus lefquelle on pofe un billot quandrangulaire , d'environ ua. 

 pied d'epaifleur. Sur ce billot, on place une forte planche , garnie en 

 fer , & cieufee circulairenient, precifement au milieu ou doit def- 

 cendre la queue de la vis , & y former fon point d'appui. 



Cette vis eft plact^e dans I'arbre d'ecrou, qui eft dire(2ernent au- 

 delTus , & dont Uijus avons parle precedemment. On la fait tourner 

 au moyen de leviers & a force de bras d'hommes : telle eft la tnanicre 

 dont s'cxecute la preffion dans la plupart des moulins. Dans quel- 

 ques-uns, la table un peu indinee en avant , comme les pr.efIoirs a 

 vin , eft plare, fans auge, & feulement avec une profonde courfi^re 

 tout autour, fur laquelle les plans de toure la table s'inclinent, & 

 qui aboutit a la rigole par ou doit s'epancher la liqueur. Quand on 

 a une chute d'eau , on s'en ferr , non - feulement pour imprimef 

 le moavement a la meule de champ qui broye Jes noyai« j mais 



