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l.e cuivrii a fermente depuis douze jiifqu'a vingt heures. 



Uardoife ou la derniwe qualite de cuivre, a fermente depuis vingc 

 heures jufqu'a trente. 



Enfin , Je charbonneux eft le refultat d'une cuve abfolument excedee , 

 c'eft-a-dire, done ii fermentarion a ^te exceflive. 



Dans routes ces efpeces infeiieures la fermentation trop longue a faie 

 diffiper une portion plus ou moins confiderable de mofFette, & il eft refte 

 une quantite trop graiiJe proportionnellement de charbon, uni a d'autant 

 plus d'extrait que la fermentation a ete plus longue. Le bleu doit done 

 fubir les memes degres d'alteration. 



Enfin, la partie extradive que cette longue fermentation a le terns 

 d'extraire le cuivre de plus en plus. 



§. VII. 



Pour s'aflurer quel degre de chaleur convient le mieux a la pourrirure 

 ou fermentation de I'indigo, j'ai fait des experiences danstrois cuves avec 

 des ihermome:res , & j'ai vu qu'un degre de chaleur de 2j° eft trop 

 confiderable , qu'a 18° elle eft foible , & que le meilleur eft a 21°, & que 

 la cuve V arrive natuteilemenr lorfq'e la temperature exrerieure n'y eft pas 

 coiitraire. Plu5 la chaleur exterieure eft confiderable, plus prompte eft la 

 fermentation. 



§. V r 1 1. 



On a regarde affez generalement la fermenfafion des cuves d'indigo 

 comme une fermentation fpiritueufe; mais elle me paroit plutor une 

 fermentation alkalme , que le terme pourriture rend parfaitemenr. Outre 

 i'acide crayeux il fe degage de I'air inflammable qui s'eft enflamme quel- 

 quefois pat accident, ce qui avoir fair croire que c'eroit une fermentation 

 ^iritueufe; mais jamais on n a retire de fes produits de liqueur fpiritueufe, 



§. I X. 



La pourriture de Tindigo ne peut fe faire fans les conditions necelTairef 

 a toute fermentation. 



§. X. 



Le mucilage de la plan re. 



§. X L 



La fluidite aqueufe. 11 faut que ce mucilage foit delaye dans une 

 fuffifante quantite d'eau \ c'eft pourquoi on met de I'eau dans la cuve. 



§. X I L 



La chaleur. Une chaleur de cinq degres fuffiroit peut-ette; mais celle 

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