SUR! L'HIST, NATURELLE ET LES ARTS. 131 
à la mère Aigle pour pondre fes œufs, ni de la couleur de la pierre} 
mais plutôt parce que l’on trouve dans fon intérieur des figures d” Aigles: 
Nous convenons avec M. le Docteur Kanne-Gieffer, qu'aucun Na- 
turalifte n’a décrit des pierres d' Aigle femblables à celles dont il vient 
de parler, & qu’elles font fingulières. Leur filence ne furprend pas, 
uifqu’elles étoient inconnues, & que des jeux de la nature; ou de 
fimples accidens ne fufhfent pas pour déterminer des efpèces, & en- 
core moins pour afligner des noms génériques. On auroit trop à dé- 
crire, s’il falloit parler de toutes les bifarreries que préfentent les 
marbres de Florence; les payfages & les herborifations des den- 
drites, &c. 
Nous fommes furpris que M. K. ait conclu définitivement que le 
nom de pierre d’Aigle, ou d’ætites , foit relatif aux figures qu’elles 
repréfentent, & dont il parle, puifqu’il a rapporté lui-même la preuve 
du contraire. Il en eft de ces figures d’ Aigles, comme de celles qu'on 
apperçoit en coupant tranfverfalement la tige d’une fougère ; cela dé- 
end de la manière dont on la coupe. Ne pourroit-on pas dire la même 
chofe des ætites de M. K.? puifqu’il a apperçu tantôt la tête d’un 
Hibou très-différente de celle d’un Aigle, tantôt un Aigle, dont les 
aîles éroient déployées, ou un Æigle fur un arbre, &c. &c. On voir 
à-peu-près de femblables variétés fur les racines de buis, ou du moins 
Pœil fatigué à chercher , à obferver, croit les appercevoir. 
On trouve près de Trévoux,en Dombes, un banc entier de pierres 
d’ Aigle. Les unés renferment de l’eau, les autres à noyau mobile ou 
adhérant, quelques-unes remplies de terre, ou entièrement vuides; 
toutes font martiales , & aucunes de celles-ci, après avoir été caffées 
& brifées en tous fens, n’ont préfenté de pareilles fingularirés. Nous 
conclurons à notre tour que les figures d’Aigle, d'Hibou, &c. dont 
parle M. K., font de fimples jeux de la nature, ou plutôt que ces f- 
gurés font dûes à la manière dont on a caflé ces pierres, ou au fens 
dans lequel on les a fciées : ces accidens font très-heureux ; & ce que 
dit M. K., fervira à défabufer les perfonnes trop crédules fur la vertu 
prétendue de ces pierres. 
LA méthode de préparer le Café fans le rôtir , eft-elle préférable à la 
méthode ordinaire ? Par M. ROSTAN, de la Société Economique 
de Berne. 
L A boïffon que l’on retire du café, en le faifant infufer comme le 
thé, eft fans doute trèssavantageule. Elle contient alors la partie la 
plus légère, & en même rems la plus volatile de cette femence, au 
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