SUR L’'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 289 
certaine partie du terrein, devroient produire un effet aflez général; 
& fouvent un épi eft ergoté, fans que fon voifin le foit. M. Tiller 
foupçonne que l'ergot eft produit par la piquure d’un infeéte, qui fait 
des grains de feigle une efpèce de galle ou excroiflance, dont le com- 
mencement fe manifefte par Le fuintement de la liqueur contenue dans 
le grain altéré, 
Après avoir fair: connoître les différentes opinions des Auteurs, 
M. Beguillet s'explique ainfi : J’obferverai que Rai, dans fon Hif- 
toire des Plantes, regardoit déja avant M. Tillet, l’excroifflance du 
feigle comme l’effer de la piquure d’un infeéte. M. Tiflot, dans fon 
Avis au Peuple, attribue lergot à la: même caufe. Pour moi, j'ai 
peine à admettre, avec M. Tillet, la piquure d’un infeéte, comme 
la caufe première de rout le défordre qui arrive aux grains ergotés. 
En fuppofant, comme on n’en peut douter après ce favant Phyficien, 
que l’on trouve quelquefois des chenilles dans l’ergot, & même, f 
lon veut, dans tous les grains ergotés, il refteroit toujours lieu de 
douter, fi ceft la fubftance de lergot, ou la liqueur mielleufe qui 
l'entoure, qui ont attiré l’infecte , ou fi c’eft l’infecte qui a produit 
lergot. Lorfque l’ergot commence vers le tems de la fécondation, le 
grain n’eft pas encore formé, puifque perfonne mignore que le germe 
ne commence à croître qu'après la fleur pañlée : d’ailleurs , il eft ga- 
ranti par la balle coriacée , qui fert de calice à la fleur, & qui ferme 
l'approche aux papillons qui pourroient venir dépoler leurs œufs fur 
le germe même, comme il faudroit le fuppofer dans le fyftème dé la 
piquure du grain. On pourroit retorquer les argumens de M. Tillet 
contre lui-même, fi l’ergot étoit produit par une piquure d’infcée, 
pourquoi l’ergot feroit-il plus commun dans les terres humides que 
dans les lieux fecs & aérés ; dans le creux des fillons, que fur le dos élevé 
de ces mêmes fillonss; dans les tems humides & couverts de la flo- 
raifon , que lorfqu’il fait chaud & fec, quand les feigles paffent fleur ? 
Pourquoi le feigle, le gramen aguaticum fluituans y feroïenc-ils plus 
fujets que les autres gramens? Pourquoi, dans ün champ femé de 
gl > les petits épis, qui font fous les autres, qui fleuriffent & mü- 
riflent plus tard, font-ils les’ plus ergotés? Pourquoi y a-t-il moins 
d’ergot dans les champs fémés clair , dans les champs bien aérés, bien 
labourés, bien farclés, que dans ceux où la quantité des mauvaifes 
herbes entretient plus d'humidité fur les plantes environnantes? Enfin, 
( & cette raifon eft péremproire) pourquoi n’y auroit-il jamais de 
germe dans lergor ? Eft-ce que linfecte qui pique le grain , commen- 
ceroit toujours par confommer le germe, fans en laifler jamais dans 
Pergot. L’Auteur conelud ;'avec raifon, qu’on doit attribuer lergot au 
défaut de fécondation , occafionnée par l'humidité & les vapeurs qui em- 
OCTOBRE 1771, Tome I. Oo 
