160 OBSER}/ATIONS SUR KA PHYSIQUE, 
{on raifonnement cft très-fpécieux & plaufble, mais trop métaphy- 
fique pour un Naturalifte. Je ne puis cependant m'empêcher de rap- 
porter une des expériences faites en conféquence de fa découverte, 
favoir, que les animalcules fe formoient én différentes infufons, 
quoique la liqueur füt au plus grand degré de chaleur. 
Le 2$ Mai 1768, le chermometre de Farenheit étant à 70 degrés, je 
£s bouillir une patate ou pomme de terre dans de l’eau qui venoit d’être 
puifée à la rivière, jufqu’à ce qu’elle füt réduite en une confiftance 
farineufe. J’en mis une partie avec une égale proportion de la liqueur 
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rentes fibreufes , d'où il s'élève des tiges creufes qui fupportent des petits vaifleaux à 
graines d’une figure oyale oblongue, qui ont chacune un trou au haut. Jen voyois 
diffinctement foitir une quantité de petites graines globuleufes , avec une force élaf- 
tique, & qui s’agitoient dans l’eau , comme fi elles euffent été animées, 
En continuant de les examiner avec attention , je découvris que l’eau corrompue 
qui les enyironnoit étoit pleine de très-petits animalcules , & que ces petites créatures 
commençoient à attaquer la fubftance du mwcor pour fe nourrir, comme je lai ci- 
devant obfervé dans l'expérience, fur la plus grande efpèce de champignon. Ce nou- 
veau mouvement continua à leur donner l'apparence de vie pendant quelque tems ; 
mais bientôt après, plufieurs s’élevèrent fur la furface de l’eau, & y reftèrent fans 
mouvement; énfuite, une grande quantité montant , ils s’unirent enfemhle en petites 
malles minces , & flottèrent au bord de l'eau, y reftant tout-à-fait immobiles pendant 
le tems de l’obfervation. ; 
Comme cette découverte avoit éclairci bien des doutes qui m’étoient reftés , d’après 
la lecture de la favante differtation de M. Neédham, je mis dans le même verre plu 
fieurs autres mouches mortes; & par ce moyen, cette efpèce de mucor fut multipliée 
en fi grande abondance, qu’elle me donna occafion de répéter fouvent la même expé- 
rience , à ma pleine fatisfaétion. 
© Enfin, j'ai vu très-fouvent & très-diftinétement ces petits corps coralloïdss joints, 
ue M. Necdhai appelle chapelets & colliers de perles. Ils paroiffent non-feulement 
fur une infufon de froment écrafé, lorfqu’il fe corrompt, mais fur la plus grande 
artie des autres corps qui jettent une lie gluante, & qui font en état de corruption. 
Ils ne font donc évidemment autre chofe que le mucor le plus commun, dont les fe. 
mences flottent par-tout dans l'air; & ces corps, dans cet état, leur fourniffent un 
fo] propre & naturel pour y croître. Ici elles envoient vers le bas leurs racines tranf- 
parentes , en forme de rameaux, dans l'humidité fur laquelle elles flottent , & de la 
partie fupérieure de l’écume leurs branches coralloïdes s'élèvent pleines de femences , 
gomme ie petits arbriffeaux. ÿ 
Lorfqu'on met une petite quantité de ces branches & de ces femences dans une 
goutte de la même eau coARpIee fur laquelle l’écume flotte, plufieuts millions de 
petits animalcules , dont elles abondent, fe jettent deflus pour s’en noutrir, & les 
tournent de côté & d'autre avec des mouvemens yariés , comme dans l'expérience fur 
les champignons ordinaires ; une feule femence , ou deux, ou trois jointes enfemble 
étant exaétement conformes à la defcription de M. Needham , mais évidemment fans 
aucun mouvement qui leur foit naturel, & ne font par conféquent point animées. 
Je fuis afluré que les obfervations de M. Needham l'ont convaincu , il y a long- 
tems , que ce font des végétaux; quant à moi, j'avoue que je n’ai jamais vu un 700- 
phite étendre fes branches, & provenir de l’eau. Je crois avoir déja éclairci ce point, 
çn faifant voir l’abfurdité de la Corallina cerreftris du Doeur PAllas, 7: ranfec, 
Philof. Vol. LVIT, p. 415. 
bouillante 
