s4: OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
chats, les beftiaux , les moutons, les chèvres, les chevaux, les poules, 
les oies, les pigeons, &c. Nulle part, on ne trouva tant à faire pour 
arranger cette claflification trop étendue, que parmi les animaux do- 
meftiques : je ne parle point de mille fortes de pommes, de poires, 
de tulipes, d’hyacinthes & autres plantes, dont on multiplia les 
cfpèces en un nombre aufli grand que nous comptons de variétés ; 
variétés cependant intéreflantes, & qui mériteroient la peine d’une 
recherche un peu plus particulière fur leur origine. 
Tous les individus chez les animaux comme chez les plantes qui ont 
une même conformation , & la faculté de produire leurs femblables, 
ont été rangés dans une efpèce à part ; on n’en a pas fait de même 
des variétés qui ont pu exifter par la différence de climat, de nour- 
riture & de culture. Je fouhaïteroïs à l’occafion de la génération -#ybride, 
dont j'ai parlé, qu’on diftinguat exactement les deux principales variétés 
qui fe trouvent parmi les plantes & les animaux : 1°. celle qui confe- 
ferve dans plufieurs générations femblables à leur origine , pour la 
grandeur , la couleur , l’odeur , Île goût , l'habillement , malgré le 
changement de climat, de nourriture & de culture ; 2°. celle qui 
diffère , & varie d’après ces chofes. Un feul homme ne fufit pas 
pour cette recherche; on pourroit cependant la commencer , puifqu’ils 
en réfulteroit un avantage réel pour la vie commune. Mais je ne dois 
pas trop m'éloigner de mon fujer ; ceux qui ont lu les expériences 
de M. de Réaumur, favent que les lapins fe font accouplés plufieurs 
fois avec des poules : ceux qui ont fait attention à la relation de ce 
même Naturalifte, ont dû voir qu’il exifte en France dans les Pro- 
vinces de Dauphiné, d'Auvergne & de Provence , une race mêlée, 
auffi remarquable que connue fous le nom de Jumars, produite par l’ac- 
couplement d'un taureau avec une ânefle ,.ou d’un taureau avec une 
jument, Ceux qui ont lu ce que M. Shaw rapporte , n’ignorent pas 
qu’il fubfifte un autre mélange extraordinaire, provenant de lPunion 
d’un âne avec une vache; efpèce qui fe trouve dans la Barbarie, dans 
les environs d'Alger , fous le nom de cumrah, & dont on fe fert 
dans ces Pays avec un grand avantage. Il eft à remarquer que cette race 
n’a qu'une corne au pied comme le père, & non pas deux comme la 
mère : enfin, ceux qui ont vu les finges tenter à cet égard tout ce qu’il 
y a eu de convenable ou non, ne peuvent douter que les animaux les 
plus femblables, quoique de genres différens , n’aient pu s’accoupler 
entre eux, Il me paroît donc très-vraifemblable que viverra ichneumon , 
ou rat de Pharaon , a pris fon origine primitive del’Animal aziber comme 
mère, & du chat comme père: que le cervus capreolus a peut-être été 
la mère, & capra cervicapra te père du premier caméoloparde ou giraffe. 
phaëton œterus la Paille, la mère, & diomedea demerfa le manchot, 
Îe père du phaëton dermerfus le Goïffou ; la Pintade, numida meleanpris, 
