52 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, : 
veloppent de même qu’elles le feroient par les fucs de la terre. Elles 
confervent leur refflemblance avec leurs père & mère; & femblables 
aux animaux domeftiques , elles deviennent plus grandes par une nour+ 
riture plus abondante. On trouve fur des arbres greffés, combien peu 
la nourriture étrangère eft capable de changer leur figure, leur goût, 
leur odeur & leur couleur, Un arbre poirier, greffé fur le cormier , 
.forbus aucuparia, porte des poires qui ne refflemblent point aux cormes: 
Combien d'animaux vivent de la même forte de nourriture, fans ; 
pour cela, s’en refflembler davantage! Le renard, le loup & le chien, 
devroient vivre de chair crue; mais on leur donne maintenant les 
mêmes alimens qu'aux hommes, & ils n’en reftent pas moins dans 
les clafles où la nature les a placés. L’ivraie ne fe transforme point 
en épis, malgré qu’il croît dans la même rerre; & l’hypothèfe de la 
tranfmutation de lavoine en bled eft déja fi renverfée , qu’on ne 
pourroit plus la rétablir, 
Tavernier, & un Auteur anonyme, prétendent que la finefle de 
la laine vient de ce que les moutons païflent en plein air. Il eft vrai, 
que les troupeaux d’Éfpagne n’entrent fous des toits qu’une fois Pan, 
our être tondus. Au contraire, les plus fins d'Angleterre, & ceux 
d'Eyderftadt, font fouvent renfermés dans des maifons où on les 
nourrit pendant l'hiver. Les chambres échauffées ne changent poine: 
le poil des dogues d’Anglererre, qui font tenus dans la chaleur la 
plus délicate, Dans la plupart des pays, tant chauds que froids, les 
moutons paiflent toujours en plein air, de même qu'en Efpagne : la 
laine, par ce moyen, ne fubit pourtant aucun changement, Difons- 
le ; d’une race à laine grofle, il ne viendra jamais qu’une laine grofle : 
c’eft en vain qu’on s'efforce” de la rendre fine, quelque chofe qu’on 
puifle employer. 
On croit encore que la fineffe de la laine dépend de lexercice con- 
tinuel que prennent les moutons en marchant d’un endroit à un autre, 
Cette opinion eft contraire à l’expérience. Plufieurs troupeaux en Ef- 
pagne, font ambulans comme ceux à laine la plus fine; mais une 
grande partie d'eux, relativement à la beauté de la toifon, font moins 
bons que les autres, & ils: ne peuvent être améliorés que par des bé- 
liers à laine fine : aufli , chaque pofleffeur de troupeaux en Efpagne 
qui veut fe pourvoir d’une race choifie, eft-il attentif à fe procurer 
des mâles de la bonne cefpèce, Auprès de Bayonne , & fur les Pyré- 
nées, il y a encore de orands troupeaux à laine aflez grofle, qu'on 
mène paître, tantôt plus haut, tantôt plus bas, fur ces montagnes, 
fans que leur roifon s'améliore. Les” rennes de Labon fe tranf- 
portent en été fur les. plus hautes montagnes, rout comme les 
troupeaux d’Efpagne, & leur poil n’en devient pas.plus fin. Les 
foutons d'Angleterre, & ceux d'Eyderftad, qui approchent le is 
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