520 OBSERV ATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
expofé au' foleil ; l’eau s’évaporera , & le fel reftera à fec comme dans 
les falines. : : s È 
BAgY Obfervation effentielle. 
Chaque tour doit avoir huit devidoir, afin de pouvoir y laifler fe- 
cher la foie au moins douze heures, | 
Le nerf de cette foie dépend abfolument de deux points. \ 
1°. Tirer la foie à l’eau plus chaude qu’il eft poñlible, 
2°. Laifler fécher la foie fur le devidoir au moins douze heures. 
Dernière operation. 
Malgré les précautions prifes jufqu’à préfent, pour conferver àla M 
foie. fa blancheur naturelle, elle a un œil roux, qu’elle à contraté 
dans la bafline. 
.. Pour difliper cette. couleur rouffe , il faut avoir recours au blanchif- 
feur, qui eft le. même en France qu'à Nanquin ; ce blanchiffèur eft 
le foleil. : 
. Les Chinois ont dans prefque toutes leurs maiïfons des terrafles 
élevées au-deflus d’un rez-de-chauflée, qui font de la plus grande 
commodité pour cette opération. 
Au défaut de ces terrafles, on peut avoir à portée du tirage , une 
cour fermée & bien expofée au foleil. Cette cour doit être ou fablée 
ou payée, & lon ne doit pas y fouffrir de Pherbe; l’humidité de cette 
herbe, occafionnée; par le cerrein , les rofées & les pluies, feroient 
créper les foies. Les murailles de cette cour doivent être crépies & 
blanchies'en-dedans ; tant pour la propreté, que pour avoit une plus 
grande réverbération. | 
A, coté de la cour ,, ou dans l’enceinte de la cour même, il faur 
avoir.un cabinet. .de. dépôt pour les foies; ce cabinet doit être garni 
des. uftenfiles ci-après. lYgie 
,1% Les tables néceflaires pour dépofer les foies. 
2°, Une quantité fufhifante de rouleaux bien polis, autour de trois 
pieds & demi de longueur, fur un pouce & demi de diamètre , & de 
quatre pieds de diamètre pour y pañler les flottes au nombre de fept 
ou, huit, & les expofer au foleil. 
3°. Un cylindre de bois, également bien poli, autour de trois où 
quatre pouces de diamètre, & de quatre pieds de longueur, pofé 
hôrifonralement ou contre un mur, ou fur un pied, à la portée de 
la main. 3 1811 TEUS 
Ce cylindge fert à y placer d’abord les fortes que l’on véut mettre 
furiles roulçaux,, &, donne une grande facilité pour ne rien em- 
brouiller. ï - QAT SU" En 
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