524 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE , 
On fera de la foie blanche de Nanquin , de première forte, en tirant 
les cocons les plus blancs. 
Obfervations fur les trois objets renfermés dans ce Mémoire. 
1°. Sur Le luftre argentin à donner à la foie. 
Si l’on fe fert du rouet de M. de- Vaucanfon , il n’eft pas neceffaire 
de fupprimer la lanterne de ce rouet; il fuffira de remplacer par des 
tortill ns de verre les deux filières placées dans la roue de la lan- 
terne ; & la foie, en paffant par ces deux tortillons, commencera à s’y 
luitrer avant de monter fur le grand polifoir. 
2° Sur la blancheur de la foie. 
Comme toute l’opérarion fe réduit à conferver à la foie filée la même 
blancheur qu’elle avoir dans l’état de cocon, il eft effentiel de féparer 
les cocons les plus blancs. 
Il faut remarquer que parmi les cocons qui paroïffent blancs au 
premier coup d'œil , il s’en trouve de trois nuances différentes, lorf. 
qu'on les examine de près; les uns font d’un blanc de neige où de 
lait, & ceux-là donneront la foie de la première qualité pour la blan- 
cheur; ce font aufi ceux qu’on doit garder pour la graine. Les autres 
font d’un blanc un peu roux, & donneront une foie de feconde 
qualité ; d’autres enfin, font d’un blanc cirant fur le verd ; ces derniers 
ne donneront qu’une foie de troifième qualité : cette diftinction eft de 
toute confiquence. 
3°. Blanchiffage au foleil. 
Cette opération embarraffante , fuivant les procédés indiqués dans 
le Mémoire, le deviendroit beaucoup moins , fi l’on faifoit la dépenfe 
de fe procurer au moins douze devidoirs par rouer ; avec cette quantité 
de devidoirs on pourroit expoler la foie au foleil fur le devidoir même 
qu’on polercit fur une table deftinée à cet ufage; la foie y acquerroit 
beaucoup plus de fermeté ou de roideur, elle y blanchiroit plutotz 
& l’on ne courroit pas les rifques de voir les fils s’'embrouiller. Ilne 
faudroit d’autre atréntion que celle de tourner quatre fois par jour 
les devidoirs, pour en préfenter fucceffivement les quatre faces au foleil. 
J'ai éprouve que de cette manière il étoit inutile de retourner les fot- 
tes; le foleil les blanchiren-deffous comme en-dcflus. 
Nota. Si, comme les Chinois, on ne filo:t qu'une flotre à la fois, il 
faudroit moins de cocons dans la bafline , l’eau par conféquent les fa- 
liroit moins, la foie en feroit d’un plus beau blanc, & n’auroit befoin 
d’être expofée tout auplus que dix ou douze heures, 
