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$26 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
de mettre à profit les leçons de M. le Curé; & heureufement pour lui, 
il Voit fes tentatives couronnées par le fuccès. 
Nous ne craindrons pas de dire avec ce doux faififfement qu’éprou- 
vent les ames honnêtes, à la vue du bien, que depuis plus de 20 ans 
que cet homme refpectable eft à la tête de cette Paroïfle, il n’y a pas 
eu un feul procès ; les payfans n’ont pour tout langage que ces mots: 
allons à M. le Curé, il fera notre juge , & dans la journée même, tous 
les différens font appailéw Pafteur fi digne de l’être, quel plailir ne 
gouterois-je pas à vous nommer ; fi vous ne m’aviez défendu de vous 
faire connoître ! Au moins je vous citerai pour modèle, & peut-être 
un fi bel exemple fera-t-il fuivi par vos confrères, 
Julqu’à cé jour les documens ont été indirects, & ils ne font jamais 
parvenus clairement aux Cultivateurs; ils ont pañlé de bouche en 
bouche ,chacun y a ajouté ou diminué; de-là, une altération monf- 
trueufe qui les a rendus méconnoiffables. Le bien public exigeoit qu’on 
leur parlat direétement , & que l'exemple & les expériences fufleng 
fous leurs yeux ; c'eft à quoi on s'attache dans Plnftitution d’Agri- 
culture que nous allons faire connoître. 
Les Sociétés d'Agriculture ont procuré de grands avantages dans 
les différentes Provinces où elles ont été érablies, par l’exemple & 
lencouragement.qu’elles ont donnés aux Cultivateurs. Il reftoit un 
bien à faire, cétoit de s’aflurer de la meilleure manière connue 
jufqu’à ce jour de culriver les terres, afin de la répandre par-tout; 
mais elle ne peut être enfeignée, & les leçons du premier des arts ne 
peuvent être données que fur le terrein avec la charrue ou le hoyau 
dans les mains. 
On eft enfin parvenu à trouver un Proprietaire de bonne volonté (a) 
qui veut bien prêrer les terreins dépendans de fa rerre d’Annel, près 
Compiègne , & formant avec ceux de Beftinval qui la joignent, une 
étendue de plus de fix cents arpens , pour fervir à des enfeignemens de 
toute efpèce de culture , & qui confent à fournir gratuitement les loge- 
mens & les uftenfles néceflaires pour les jeunes laboureurs qu'on 
enverra pour recevoir les inftruétions. 
D'une autre part, on a reconnu, par les fuccès multipliés, & bien 
conftatés dans les Provinces où elle a été mife en ufage depuis plufieurs 
années, que la méthode de culriver les terres du fieur Sarcey de Su- 
tières, Membre de la Société d'Agriculture de Paris, eft la plus füre 
& la plus utile; il veut bien donner tous fes foins pour inftruire chaque 
année douze laboureurs, de la meilleure manière de cultiver. 
(a) M. Panelier, 
