ET D'HISTOIRE NATUREL L E. 47 



Elle noircissoit en tres-peu de temps la dissolution do sulfate 

 de fer , et preeipitoit abondamrntut 1 t dissolution de code forte; 

 ce qui indique la presence de l'acide galliqiie et du tannin. En 

 general , cette seve a presente, avec les reactifs , les memes effets 

 que la prec^dente , ainsi il est inutile de les repeter. 



L'odeur et la saveur de tan se detruisent un peu par 1 evapo- 

 ration de la seve ; cependant la propiiete de noircir le f< r et de 

 precipiter la colle forte se conserve encore dacs la masse teituite 

 a siccite\ 



Cette seve depose , pendant l'evaporation , nne grande nn-rn- 

 tite de matiere brune , tirant sur la fauve , et la couleur de la 

 liqueur se f'once considerabletnent. 



Cette matiere, recueiilie sur un papier ,pesoit 0,79^ grammes, 

 et provenoit de 9,171 liectogrammi s de seve j soumise a. la. 

 distillation , elle a f'ourni un produit ammoniacal , une huile 

 epaisse et f'etide , et a laisse un charbon diflicile a bruler, Ce 

 charbon , traite avec l'acide muriatiqne , a donne 0,26 grammes 

 d'alumine pure , et il ne pesoit plus que 0,21 grammes (1). 



Apres avoir separe la matiere qui s'e.st precipitee pendant 

 l'evaporation , on a mele la seve ftltree et etendue d'eau , avec 

 nne dissolution de colle de poisson ; il s'est forme un depot blanc- 

 grisatre tres-abondant , dont les proprie es seront decrites plus 

 bas. Ce depot etant sec pesoit 3, 713 grammes ; e!^ comme il y 

 entroit 1,^9 grammes de colle de poisson, il s'ensuit qu'il conte- 

 noit 2,123 grammes de tannin; ainsi , 100 parties de cette com- 

 binaison sont composees de 43 de colle de poisson , et de 5y de 

 tannin (2). 



Par la separation du tannin , la liqueur a perdi une grande 

 partie de sa couleur; sa savour eloit sensiblement ehangee, mais 

 elle noircissoit encore la dissolution de fer , ce qui prouve 



(1) II parol t que celte matiere est forniee par la decomposilirn d'nn srl alumi- 

 neux Content! dans la seve , par 1'affinite d'une matiere extractive tres-ana!ngue 

 aux subslances animates pour 1 alumine , base de ce sel , qui esi vraisembJa— 

 blenient I'acclitc. On sait , en effet, que les sels alumineux , et pariitu i -lenient 

 I'ace'lite , sont decomposes, a I'aide de la chaleur , sur-:out par les .substances 

 aniniales et menie vegetales , et que e'est sur ces propriiies qu'e'st fundee en 

 teinture la theorie des niordans alumineux. 



(3) Cette substance a une coiilrur ronge-noiia'.re ; tant qti'ellc conserve line 

 certaine quanlili d'eau , elle jouit d'une gta> de eiasticite; elle s'etmd en mem- 

 branes blanches et transparentes; mais lorsq.Vlle a perdu son liumidite, elle a 

 une couleur rouge-brune plus foncec , pt devient tres ca-san:L. Elle n'est nolle** 

 ment dissoluble dans l'eau , elle ne l'est pas davautagc dans 1'aicool ; elle n'a 

 point de saveur sensible ; etc. 



