44 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMTE 



La seve d'orme abandonnee a elle - meme pendant plusieurs 

 mois clans une bouteille de verre bouchee , mais contenant nn 

 peu d'air, a depose beaucoup deflocons bruns mucilagineux,s'es't 

 complettement decomposee , est devenue alcaline et retablissoit 

 la couleur bleue de tournesol rougie par les acides. 



2,45 hectogrammes de cette seve ayant ete filtres , f iirent soumis 

 a l'evanoration ; vers le milieu de l'operation , il s'en separa des 

 flocons bruns en assez grande quantite. 



Ccs flocons brans recueillis et seches pesoient 0,16 grammes ; 

 lis se dissolvoient avec effervescence dans l'acide nitrique , ce qui 

 prouve que cette matiere est un melange de carbonate de cliaux 

 et de substance vegetale coloree. 



La liqueur claire, pousseeasiccite,donna 0,106 gram, d'alcali 

 a l'etat de carbonate. 



Ce fait interessant nous eclaire sur la cause de la malaJie des 

 onnes , dont j'ai parle clans un Memoire que j'ai communique a 

 l'Institut, il y a environ tin an. II nous expllque comment se for- 

 ment et se cristallisent les carbonates de potasse et de cliaux que 

 j'ai recueillis sur les vicuxulceres de ces arbres, comment la ma- 

 tiere vegetale qui les accompagne est devenue insoluble dans 

 l'eau , mais soluble dans les alcalis et l'alcool. 



De l'analyse des seves d'ormes , ainsi que de celles qui vont 

 suivre , ressortent encore plusieurs considerations ti es - interes- 

 santes sur l'etat on se trouvent la potasse et la cliaux dans les 

 matieres vegetales. Jusqu'a present les chiiiiistes avoient pense 

 cine ces substances etoient immediatement combinees avec les 

 principes des vegetaux, et qu'on ne faisoit epie les developper , 

 les niettre a nud par la combustion des matieres vegetales , pro- 

 prement elites; mais il est beaucoup plus, vraisemblable que ces 

 substances y sont combinees avec les acides aceteux et carbo- 

 nique , et que leur developpement est du a la destruction de l'a- 

 cide aceteux par l'actioii du feu. 



II resulte au moins eviclemment de cette analyse que la- seve 

 d'orme est principalement composee d'une grande quantite cl'ace- 

 tite de potasse, d'une petite quantite d'ace-tite de chaux , d'une 

 certaine quantite de matiere vegetale , et d'une assez grande pro- 

 portion de carbonate de cliaux. J'y ai trouve anssi de legeres 

 traces de sulfate et de muriate de potasse ; mais coinme ces deux 



I'actuJn de l'air et de la chaleur , cle l'etat gomnieux a cehii d'un bois dont I'ag- 

 ji regSMon des parties n-Vyant pas eu le temps de se faiie , est reste sous forme 

 pulverulente. 



