ET D'HISTOIRE NATURELLE. A^ 



d'aggregation qu'eprouvent les molecules d'eau par leur adhesion 

 a la surface d'autres corps ; aflinite d' adhesion qui pent etre plus 

 ou moins forte, et ainsi produire des effets plus ou moius mar- 

 ques sur la iacilite de l'evaporation de l'eau par la presence dune 

 meme quantite de calorique. 



Cest ainsi , par exemple., que je me rendrois raison pourquoi 

 une plaine humide evapore plus d'eau en un jour, a meme sur- 

 face et meme temperature atmospherique , qu'une egale surface 

 d'un lac ; la terre retenant par atlinite d'adhesion les molecules 

 d'eau , iacilite la vaporisation des non-adherentes. Un verre plein 

 d'eau , et tin autre plein de terre humide , exposes a. la meme 

 temperature , le dernier perdra beaucoup plus en poids que le 

 preuder , dans le meme espace de temps. 



L'eau qu'on fait bouillir dans les vases se vaporise toujours, ou 

 par les surfaces laterales en contact avec les coles solides du vase, 

 ou au fond, ou a la surface en contact avec l'air, et jamais, par 

 le centre , ou dans les endroits ou l'eau n'adhere pas a d'autres 

 corps ; ce qui vent dire qu'ulle ne se vaporise precisement quo 

 la oil son aflinite d'adhesion diminue consideiableinent son aiii- 

 nite d' aggregation. 



Je ne vois pas d'autre moyen d'expliqner le phenoinene inte- 

 ressant, observe par Yauqnelin, et consigne dans les Annales 

 de t'h'unie de Varis , savoir , que certaines dissolutions salines 

 assozconcentrees peuvent bouillir long-temps avantles 80 degres 

 lleaunmr, chose qui paroit extraordinaire. 11 arrivera , dans ce 

 cas , qu'une portion de l'eau des dissolutions adherentes au sel 

 dissous , rendra plus aisement vaporisable l'autre portion , qui se 

 vaporisera d'autant de degres au-dessous des 80 , que son affinite 

 d'aggregation aete diminuee. 



Je ne porterai pas plus loin mes inductions , et me hmiterai , 

 inon bon et tendre ami , a vous ebaucher quelques corollaires , 

 que je crois pouvoir deduire des propositions antecedentes , car 

 je snis moi-m^me si convaincu du pen de conducibilite des li- 

 <juides et des vapeurs aqueuses ( quoique je ne puisse croire a 

 leur absolue non conducibilite) , que je ne vois d'autres raisons 

 a dormer , pour l'explication des plus interessans phenomenes de 

 la nature , que cttte inconducibilite relative. 



Fordice , et ceux qui out partage ses dangers dans les 

 fours chauds a de tres-hautes temperatures ( jusqu'a 240 degres 

 Eennnur) , disent que la surface de leur corps etoit tou- 

 jours pen chaude relativement , que le thermometre approche de 

 la peau baissoit meme sans la toucher , ce qui annoncoit nil 

 pouvoir , une atmosphere destructive du calorique ambiant. Le 



