46° JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 

 le plus bas prix que cette denree s'est toujours vendue sur les 

 lieux , donneront mi revenu annuel de 1,296,000 fr. Son inten- 

 tion etoit de porter les girofliers a 100,000 , et de multiplier 

 beaucoup les poivriers , les cannelliers, les muscadiers, ainsi qtre 

 I'arbre a pain , dont les negres mangent volontiers le fruit cuit 

 dans l'eau, quoiqu'il soit d'une qualite bien inferieure a celui 

 des iles des Amis. La liberte des noirs a suspendu l'execution 

 de ce projet. 



L'etablissement dont je viens de parler est dispose de maniere 

 que dans la suite tous les batimens se trouveront au centre des 

 plantations. La secherie qui vient d'y etre bade n'a coute que la 

 main-d'ceuvre des constructeurs : les bois de cliarpente et autres 

 materiaux avoient ete prepares par les negres de l'liabitation. Sa. 

 lougueur est de 4 metres sur 8 de largeur ; elle est tres-solide , 

 treS-bien exposee, et distribute interieurement, de maniere qu'on 

 peutyfaire secher le girofle avec la plus grande commodite. On 

 etoit oblige , auparavant , de l'exposer au soleil sur des draps , 

 des nattes on des claies , et comme les averses sont tres-frequen- 

 tes dans les premiers temps de la recolte , il falloit employer beau- 

 coup de nionde pour le rentrer e: le sortir. La continuity des 

 pluies mettoit quelquefois dans la necessitede le laisser cntasse ; 

 alors il etoit expose a se deteriorer , ou meme a perdre tout 

 son prix. 



Le cannellier appartient au genre des lauriers. Get aibre , re- 

 marquable par ses belles f'euilles ovales , entieres , lisses , d'une 

 consistance ferme , marquees de trois nervures saillantes longi- 

 tudinalesj nc s'eleve qu'a 5 ou 6 metres. Sa forme approche de 

 celle de i'oranger ; ses fleurs paroissent en decembre et en mars ; 

 elles repandent une odeur desagreable. C'est particulieremerit 

 dans l'ecorce que reside le parfum; le bois y participe un peu. 



Pour tirer le meilleur parti possible du cannelicr, il faut I? 

 planter en haie sur trois rangs , de maniere qu'il y ait deux pieds 

 de distance en tous sens entre les individus. On les coupe , la 

 premiere annee , a deux decimetres au-dessus de la surface de la 

 terre. Ainsi rapproclies, ils ne poussent que des branches droites 

 verticales , dont l'ecorce est tres-fine et facile a. depouilkr : on 

 peut employer a cette recolte des vieillards , des enf'ans et meme 

 des infirmes. 



Le poivrier pourra encore devenir un grand objet de speculation 

 pour la colonie : sa culture exige peu de soins ; il suliit de le 

 planter au pied d'un mdubin ou d'une immortelle ( e/iylfiinna- 

 corallodendrum ), qu'il aime de preference : il s'attacbe couime 

 le lierre , au moye'ri des racines qui sortent de ses no?uds 3 il em- 



brasse 



