38 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



Enfiu , la respiration de I'air atmospherique fouriiit de loxigiine , 

 de I'azote , do I'aride carboniqne. 



Mais plusieuis autres pliysifit'ns pensent , ainsi que moi , que les 

 forces vitales ,chez les etres organises , peuvent pruduire des terres, 

 (lu carbone , du fer 



Le phosphore agit puissamment sur leconomie animale : aussi 

 'jaillord a-t-ilavance que le radical del'acide phosphorii|iie etoit le 

 principe de I'irritabilite : qnoiqu'il en soil de cette idee qui n'est 

 pas pronvee , Alphonse Leroi a fait un grand nombre d'experiences 

 qui constatpnt toute Taction du phosphore dans le corps des ani- 

 maux. II prit lui-meme deux k trois grains de phosphore , rneles 

 avec de la tiierinque. Ilfuthorribleraenttourmente toute la journee. 

 Le lendemain il se developpa , par toute I'liabitude du corps , une 



force musculaire etonnante , accompagnee de jjriapisme II a 



donne ,avec sucees, de petjtes quantites de phosphore aux personnes 

 epuisees parlesplaisirsderamour. I'elletier a observe que del'eau qui 

 avoit sejourne dans un vaisseau de cuivre dans lequel avoit etc du phos- 

 jthore , jetee dans un endroit oii alloient des canards , ces animaux en 

 rirent tons , mais que le male cocha les femelles jusqu'au dernier 

 moment. Un autre particulier, a} ant jete , dans une basse - cour , 

 de I'eau ou avoit ete du phosphore, toute la volaille qui en but , 

 perit dans des convulsions vicjlentes. 



Le phosphore se dissout dans I'azote et dans I'oxigene, et forme 

 des phosphures d'azoie oxides , qui doivent se retrouver dans 

 leconomie animate , et y exercer beaucoup d'action. 



Les matieres animates conticnnent une grande quantite de phos- 

 jiliore, on acide phosphorique, ainsi que la mariere glutineusedu 



fromentct autres plantes cereales , et quelques cruciferes G'est 



s;ms douleune de ces raisons qui rend ces substances si nutritives. 

 VAXes donncnt beaucoup plus de force a lanimal que les autres 

 substances nutritives qui ne contiennent ni phosphore , ni acide phos- 

 phorique. Le poisson contient beaucoup de phosphore , les peuples 

 qui s'en nourrissent ,multiplient beaucoup. 



On voit quelle influence le fluidegnlvanique doit avoir dans leco- 

 nomie animale , suivant Humboldt ; mais nous ignorons sa nature. 

 Il pense que c'est le fluide nerveux. Il oljserve que le quart de 

 tout le sang se rend au cerveau : qu'il y arrive floride et qu'il en 

 sort tres-noir , qu'il y depose, par consequent , beaucoup de son 

 oxieene. II deuumde «si cet oxi"ene contribueroit k la formation du 

 iluide galvanique ». 



Le sang veineux est noiraire, tandis f[ue le sang arteriel est floride. 

 11 parol t que I'oxig.'iue de celui-ciqui luiest fourni par la respiration, 



