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ET DMIISTOIRE NATURE I, LE. 309 



■Albumen moyeri. Situe ou enveloppe par le precedent , mais 

 plus abondant et plus consistant que lui; contenu dans une poche 

 membraneuse qui lui est commune avec le troisieme albumen qui 

 occupe son iuteiieur , entourant le jaune lorsque Tinculjatlon 

 n'a pas lieu , et s'en isolant complettement lorsqu'elle s'opera 

 pour se porter aft point du jaune , oppose plus ou moius dl- 

 rectement a cclui qui correspond a. la cicatricule. 



Albumen central (1). Situe plus prolbndement et dans I'inte- 

 rieur du precedent ; divise en deux parties tres- eloignees dans 

 I'etatde non-incubation , tres-rapproch(5es et confondues pendant 

 ce travail de la nature'. L'une et I'autre plus opaques, d'un vert 

 plus f'once , et plus consistantes , ont pour axe deux cordons 

 membraneux, dont I'un existe toujours, et dont I'autre man(|ue 

 quelquelbls. II est rare qu'on les observe dans des ceui's deja an- 

 ciens; car alors ils sontmaceres et detaches du jaune. 



Des chalazes (2). La description du troisieme blanc nous fait 

 connoitre ce que c'est qu'une chalaze. Ce nom vient de ce que 

 Ton avolt cru distinguer des tubercules plus ou raoins nombreux, 

 semblables k de la grele, autour de ces cordons axdides qiie nous 

 avons dit s'observer dans le centre de chaque portion de ce troi- 

 sieme blanc. Ces tubercules grandinlformes n'existent pas tels 

 au'on les a decrits; ils sont meme difliciles k distinguer. Ils sont 

 us ^ la consistance plus solide de ce troisieme corps, et aux 

 nombreuses tortious de ces cordons dont il a deja ete plusieurs 

 ibis question , et qui semblent etre d'une texture tres-homogene , 

 lorsqu'on les examine avec un peu d'attention. Ceci doit sul- 

 fire pour prouver combien exprime peu ce mot chalaze , qu'il 

 est important de rejeter de la nomenclature anatomique. 



Les deux portions du troisieme blanc ( les chalazes ), ne sont 

 pas entierement isolees l'une de I'aiitre ; une legere trainee albu- 

 mineuse leur sert de moyen d'union. liCurs rapports avec le 

 jaune ne sont pas les memes qxxe ceux indlques par tons les au- 

 teurs meme les plus modernes. Elles ne sont pas situees a deux 



(1) C'est ce qu'on a toujours appele chalazes , chalascf , grandines vel 

 iractus alhutiiinosi ^ coliimnce aJhtiminosce. ^Ippendix ulbiitn'/iis , Libav. 

 et Vicq d'Azyi ; crilin ligantfTu snspcnsetus du jaune, \ia\-&''A7.si ^ elc. etc. 



(ayLa description des cJialazfs nVtant yuire (jue la continuaiinn de telle (Ju 

 troisicnie blanc , holis avons du ia (aire siuvre immediatenient , afin quo ja 

 connoiss. nee exacte nous instruisc plus prnniptL-ment des changcniers qui ont 

 lieu pendant I'incubalion, et des usays gcncraux de toule la masse albiimineuse. 



