393 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CH.IMIE 



dans rincubatioT! ; car on salt que I'albumine se concrete tr^s- 

 sonvent, lors(|ne les oeul's sunt coiives avec trop d'ardeur,. Nous 

 avons a ci'er plnsieurs exenijiles do ce genre; nous en sommes 

 rcdevahles an cltoyen Parnientier , a qui nous ne saurions trop 

 teuioigner de reconiioissance poiir Tempressement avec lecpiel il 

 nous a fburni tout ce qui etoit necessaire lI nos experiences. Des 

 physiciens celehres , nos contemporains , sont ])artages d'opi- 

 nion sur ce point, et I'lialjitude que nous avons de les prendre 

 pour guides , ne nous peruiet pas encore de prononcer sur unc 

 question aussi belle, ct aussi diilicile k resoudre. 



II est cependant vm fait tres-constant, qui serableroit prouver 

 en f'aveur du calorique , et de sa combinaison avec I'oxigene , 

 c'est la liquidite augmentee du blanc de I'oeuf" dans le premier 

 instant de I'incubation ; c'est sa plus grande tenuite qui le rend 

 necessaireraent propreii etre pompe par le canal (|ue nous avons 

 dc'couvert. On pent done soupconner , avec quelque raison , que 

 ce canal chaiie le stimulant principal de tons les organes quidoi- 

 vent etre mis en action , que ce puissant stimulant (^Voa:igene) , 

 combine avec le calorique dissolvant de I'albumine , penetre dans 

 la substance du jaune , et est repris par tous les vaisseaux san- 

 guins qui recouvrent la surf'ac'e de la membranQquirenvelo"ppe, 

 d'ou il semble qu'il n'est plus guere possible de douter du pas- 

 sage du blanc d'oeuf dans la capsule du jaune. 1". Cette derniere 

 augtnente de capacite ; 2". I'albumen diminue insensiblement ; 

 3". la sribstance vitelline devient plus fluide ; 4°- I'epoque ou 

 cette augmentation n'a plus lieu , est celle ou le blanc n'existe 

 plus. 



Ce travail de la nature nous eclalre egalement sur co change- 

 nient de position de I'albumen, qui, d^s le premier instant de 

 I'incubation , se porte vers ce point du jaune preciseraent op- 

 pose a la cicatricule. II nous demon tre que I'absorption, n'ayant 

 lieu que dans un seul endroit, c'est-la que doivent se diriger les 

 liumeurs qiii doivertt etre poinpees ; il nous apprend encore que 

 le jaune augmentant de volume , doit detruire cet adosseinent de 

 Talburaen au-devant de la cicatricule, s'en debarrasser, et pa- 

 roitre enti^rement a nud , pulsque c'est une masse contenue qui 

 tlevient insensiblement plus volumineuse que le corps contenant. 

 Ceci fait encore que les membranes , qui enveloppent cet albu- 

 men, jouissent de toute leur tonicite,reviennentsur elles-memes, 

 acquierent plus d'epaisseur ; alors les vaisseaux se dessinent h 

 I'oeil observateur , et deviennent propres ^ charier le sang et les 

 autres liquides. L'allmmen lui-meme paroit plus solide a mesure 

 qu'il diminue , et si I'absorption continue, il ne presente bientot 



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