ET D'HISTOIRE NATURELLE. 4r t 



la fub/lance mufculafre , qu'on s'accorde a rcgarder comme entie- 

 renienc produite par le fang, ne conticnne pas !c moindre atome 

 d'un metal qui exifie dans un fluide qui fert a former cctte meme 

 fubfhnce. 



5°. U albumin. Tant que le fang n'a pas fubi d'a'te'ration , cette 

 matiere paiticuliere refte en dijjolution dans le fcrur.i ; man pour 

 peu que ce fluide fe decompofe , elle fe fcpare en deuv par.-ies ; 

 Tune s'unit a la ferofitc , & lui donne i:ne Ions de lintei'ctnce ; 

 l'autre , an conraire, fc joint a la matiere fibreufe & a la partie 

 colorante. Comme fon rapprochement , alors , n'a pu avoir lien 

 que par la perte d'ur.e certaine quantite d'eau qui la diiiblvoit , ells 

 prend de la confiitance Ce la partage nvcc les de-*.ix coips oil e!le 

 lie tronve me'ce. 



Celt le rapprochement de l'a'bumen qvd contiibue a la formation 

 du csi'lot au nioyen de la inatiere fibreufe. II convient de remar- 

 quer que, comme dans cette circonilance le rapprochement de 

 l'albumen a lieu fpontancmcnt & fans le fecours de la clultur , 

 il ne pent pas avoir perdu la proptitte d'etre foiuble dans tine 

 noavelle quantite d'eau ; c'eft ce qui fait auia que le caiilot ptut 

 fe difibudre entiercmer.t dans lVau , tandis que l'albumen , feparq 

 par la chaleur ou les acides , n'eit plus iolutle dans les fluides 

 aqueux. 



La foude ou 1'alkali fixe contribue , k ce qu'il pnroit , a la fo- ., 

 lubilite de l'albumen, qui fe ft pare avec la fcrolite. Ce" deux corps? 

 font dans une forte de cornbinaifon peu iiitime,a la vcrice, puifque 

 la chaleur , l'efprit-de-vin , & certains acides peuvent la dctruire , & 

 mettre en evidence l'albumen , qui aufinot perd la propiietc d'etre 

 foiuble dans 1'eau. 



Lorfqu'on compare l'albumen du fang avec Ct lui du bknc 

 d'oeuf & des autres fluides animaux , on les trouve parfai- 

 tcment icrablables ; ils jouifient , du moir.s , de; mimes pioprittes , 

 & on y trouve du fcufre , done on peut manifefler la pretence par 

 les procedes que nous avons {ndiques. 



De toutes les parties confrimantes du fang , l'albumen eft celle. 

 dans laquelle nous avons ciu appercevoir qu&lques alterations, 

 lorfqne nous avons examine le iang des malad.es. Ede devenoit 

 principalement fenfible loifqu'on faifoit chauffer le ferum qui la 

 tenoit en didb'uuon ; jamais alors el'.e n'acqueroit cctte concre- 

 tion compl te dont e'le faw'Qbk toujours lorfqne nous opcrions dc 

 la mime mnnieie fur 1c ferum du fang d'un fujet bien portant. 

 II fe (eparoit une ctrtaine quantite de liqaeur qu'il etoit facile de 

 retirer par la finiple decantation. Nous ajouterons cepenlant que: 

 la remarque que nous avons faite a cet egard , b'a pas ete particulicre 



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