■4o JOURNAL DE PHYSIQUE t BE CHIMIE 



dans l'eau : & ils refpirent par un organe particulier' qu'on appelle 

 branchies. ""~*»-^. 



Le poiffbn ejl done un animal a fang rouge 3 qui refpire par del 

 branchies au milieu de I'eau. 



Le corps du poilTon eft allonge ; on y diftingue trois parties piinci- 

 pales , i°. la tete , i°. le corps , $°. la queue, qui commence a 1'anus. 



Les poiflons n'ont rien qui reflemble aux bras & aux jambes des 

 autres animaux a fang rouge ; mais eux etant toujours dans l'eau , ils 

 ils fe meuvent particulierement par le moyen de leurs nageoires. 



Les nageoires font compofees de petits oflelets appeles rayons, recou- 

 verts le plus fouvent par une membrane. 



Le nombre des nageoires varie beaucoup chez les poiifons. 



Quelques-uns n'ont point de nageoires , d'autres en ont depuis une 

 jufqu'a dix ; elles ont re^u leurs noms du lieu oil elles font placees. 



Les nageoires peclorales font aux deux cotes de la poitrine. 



Les nageoires fituees foas la gorge s'appelent jugulaires. Celles fituees 

 fous 1'abdomen s'appelent ventrales : il y a quelquefois aupres de l'anus 

 deux nageoires qu'on appelle anales. 



11 y a aufli fur le dos des nageoires qu'on appelle dorfales. 



Les poilfons font reconverts d'ecailles plus ou moins grandes ; on a 

 de la p:-ine a les diftinguer fur qnelques efpeces ; mais lorfque la peau 

 eft deflechee , on en derache prefque toujours de petites lames dures , 

 eclarantes , qu'on peut regarder com me des 6cailles. 



Quelques poiflons ont encore des callofit^s , des tubercules , des 

 aiguillons. 



Les dents'des poilTbns font de trois efpeces; les molaires , qui font 

 demi-fpheriques & tres-applatis ; les incifives , qui font comprimees dans 

 le cote oppofe aux racines , & les laniaires, qui font alongees , pointues, 

 & fouvent recourbees : les dents forment quelquefois plufieurs rangs 

 dans la bouche des poiflons ; il s'en trouve meme au palais , au gozier, 

 & fur la langue ; les unes font mobiles , les autres font immobiles. 



La bouche des poilfons eft quelquefois afTez grande , pout que quel- 

 ques - tins puiflent avaler d'autres poiflons prefque aufli gros qu'eux. 



L'eftomac eft aflez etendu dans quelques efpeces ; il paroit etre 

 divife en deux. 



Le canal inteftiml eft plus ou moins long \ on y appercoit dans le 

 plus grand nombre des poiflons , des appendices ou tuyaux membraneux 

 creux , femblables au caecum des mammaux : on en compte, fuivant les 

 efpeces , depuis un jufqu'a plus de cent. 



Ils ont un foie tres-volumineux , & une rate fouvent triangulaire. 



Ils peuvent rejeter facilement par la bouche les alimens qui feioient; 

 d'une trop longue digeftion. 



Leur 



