nS JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



■Mrsna 



COUNT RTJMFORD'S EXPERIMENTAL ESSAYS, etc. 



Seconde partie du VII e . Eflai du comte de Rumford, fur la propagation de 

 Ja chaleur dans les fluides ; contenaiit les details de plufieurs experiences 

 nouvelles, avec diverfes remarques & obfervations , 8c des conjectures 

 fur l'affinite cliimique , la folutiqn , 8c le principe mecanique de la vie 

 animale. 



Ex trait par P 1 c t e t ( Bibliotheque Britannique. ) 



JLi'Auteur avoir fouvent remarque qu'en faifant geler de l'eau dans 

 line jarre de verre plongee dans un melange frigoririque , la congelation 

 s'operoit graduellemenc depuis la circonference vers le centre , 8c que la 

 portion encore liquide qui s'y trouvoit comprimde par l'expanfion de la 

 partie congelee fe foulevoit, vers la fin de l'operation , & formoir an mi- 

 lieu du gateau de glace un mammelon faillant d'un demi ponce. 11 profita 

 de cette circonflance pour faire Texpericnce fuivante. 



LV. EXPERIENCE. 



On plaga fur une table aupres d'une fenetre, dans un appartement dont 

 la temperature etoit a ; i F. ( — o j R.) un gaceau de glace de j pouces 

 d'epais, ayant au centre un mammelon faillant de ^ pouce; ce difque occu- 

 poit le fond d'ur.e jarre de ^ p. | de diametre , entouree d'un melange de 

 glace pilee & d'eau jufqu'a un pouce au-deffiis du niveau de la furface 

 fuperieure du gateau. On verfa enfuite fur ce gateau une conclie de j pouces 

 d'epailTeur, d'huile d'olive fine, prealablement refroidie a la temperature 

 de 31 F. (o. R. ). 



On avoir prepare, d'autre part, un cylindre folide de fer forge, d'un 

 pouce 5 de diamecre , 8c iz pouces de long, muni d'un crochet pour le 

 fufpendre verticalement , 8c garni d'une enveloppe ou fourreau de papier 

 epais , dans lequel il entroit juftejce fourreau etoit ouvert aux deux extr£- 

 mites , 8c depalTbit en bas , d'environ -^ de pouce , le cylindre de fer au- 

 quel il fervoit comme de vetement. 



On chaufFa ce cylindre a la temperature de no (l'eau bouillante ), on 

 rihtroduifit promptement dans fon fourreau , 8c on le fufpendit par un hi 

 de metal au-deffus du centre de la jarre , en le faifant plonger dans l'huile 

 jufques a une profondeur fuffifante , pour que la fedtion inferieure du 

 cylindre ne fe trouvat plus qua ■— de pouce de diftance du fommet de 



la 



