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104 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
du cuir; l’on renverfe l’autre moitié, en réuniffant les bords : au bout 
de huit jours , en hiver, & beaucoup moins au printemps & en automne, 
on les replie en fens contraire , en formant plufieurs tas , pour qu'elles puif- 
fent s'échauffer également : il eft nécelfaire d’obferver l’inftant où le dé- 
bourrement a lieu , & prendre garde fur-tout que les peaux ne s’altèrent 
par une fermentation trop prolongée , ce qui nuiroit beaucoup à la qualité 
des cuirs. 
On parvient encore au débourrement par l’échauffe, au moyen d’une 
étuve chauffée légèrement , dans laquelle on étend les peaux fur des per- 
ches ; au bout de trois ou quatre jours elles peuvent être débourrées. Après 
cette première opération , les peaux font tranfportées à la rivière pour les 
faire revenir , les travailler & les difpofer au gonflement , ou , comme 
difent les Tanneurs , à prendre de la nourriture dans la jufée ou jus de 
tannée. 
Pour préparer cette liqueur, on prend de Ja tannée ou vieille écorce qui 
a fervi à tanner les cuirs en feconde ou troifième poudre ; on la met dans 
une foffe , ou tout autre vaiffeau , fous lequel on peut pratiquer un puifard ; 
l’on fait pafler de l’eau à travers cette tannée , & comme elle s’écoule dans 
le puifard ou vaiffeau inférieur , on la reprend & on la reverfe fur la 
tannée : par des filtrations réitérées , l’eau fe charge des parties folubles de la 
tannée , & elle fournit une liqueur rouge , claire & acide , que l’on nomme 
jus de tannée ; ou jufee. 
C'eft avec cette liqueur que l’on difpofe les paflemens à la jufée; leur 
nombre varie felon les fabriques : on pafle les peaux d’un paflement à 
l’autre ; Les derniers font nommés paffemens de repos. Le temps qu’on y 
laiffe les peaux varie de même ; la pratique l'indique aux Tanneurs; ils 
comptent communément fur vingt-quatre joürs en hiver. 
Le travail de la jufée eft fujetaux mêmes accidens que celui des paffemens 
à l'orge: on y apporte donc une égale furveillance. 
Les peaux, au fortir des paffemens à la jufée , font de même pallées au 
paffement rouge ou coudrement , lequel eft préparé avec du tan neuf; c’eft 
ce que les ouvriers nomment donner la teinture ; on les y laïffe féjourner 
trois ou quatre jours , & on a foin de changer tous les jours le tan, & d'y 
en remettre du neuf; on les couche enfuite en folle, & on les y gouverne 
comme nous l'avons déjà indiqué. Les Tanneurs Liégeois {ont dans l’ufage 
d’abreuver les foffes plus qu'on ne le fait en France ; 1ls y tiennent auñfi les 
cuirs plus d’une année, & quelquefois ils leur donnent une quatrième 
écorce. Les Anglois font ceux qui ajoutent une plus grande quantité d’eau 
dans les fofles , de manière que les éhirs baïgnent dans la liqueur ; ils ont 
auf l'attention de laiffer les peaux pendant un temps beaucoup plus long dans 
les paffemens péparés avec le tan neuf. 
Il y a des tanneries où l'on a pratiqué au-deffous des foffes un puifard , 
