306 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
Au lieu de brüler les lies dans un fourneau tel que je viens de l’indi- 
quer , l’on peut , avec non moins d'avantage, fe fervir d’un four tout en 
maçonnerie , & conftruir en forme de tour creufe , au bas de laquelle on 
met quelques fagots que l’on allume, après avoir rempli dekes fraîches , 
mêlées de sèches , ou feulement de celles fraîches , une partie de la capacité 
de ce fourneau. Les lies trop sèches font trempées un jour d'avance, afin 
qu'elles foient fenfiblement hamides. On les jette enfuite fucceflivement 
par le haut de la tour, & on entretient ainfide feu jufqu'à ce qu'on ait 
épuifé toutes les lies. On les laiffe ainfi fe confumer & fe cuire pendant 
quelques jours , & lorfque le fourneau eft froid , on les retire par une porte, 
au bas de la tour. 
11 eft bon d’obferver que ces fortes de fourneaux doivent être établis dans 
un endroit fpacieux , à caufe des dangers du feu & de l’incommodité de la 
fumée , qui ett très-confidérable. 
La lie ainfi brülée , renvoie une flamme légère, très-longue & nuancée 
de diverfes couleurs. On peut s’en fervir avec avantage fous des fourneaux, 
en place de bois , où mêlée avec lui. C 
Une barique ou pièce & demie de cendres gravelées pefant net 260 livres 
environ , eft le produit par jour , avec un feul homme, de la combuftion 
de fix à fept bariques où pièces de lies de vin bien defféchées dans' un 
fourneau à grillage établi fous une cheminée , & dont les proportions font 
en profondeur de 20 à 24 pouces fur 18 pouces de largeur & 8 pieds de 
longueur; on les remplit quatre fois par jour , après en avoir chaque fois 
remué la lie pardeflus & en face, avec une fourche de fer & avec un crochet 
du côté de l’âtre ; c'eft d’ailleurs le feul moyen de l'empêcher de s’entafler 
trop, & de favorifer les courans d’air. Moyennant quelqu’attention , on 
peut brûler ainfi de cinquante-cinq à foixante bariques en fix jours, fans 
être obligé de paffer la nuit. La même quantité eft brülée en trois jours & 
deux nuits dans le fourneau rond décrit ci-deflus, & dans la proportion de 
s pieds de diamètre. 
La bonne cendre gravelée, celle qui provient des lies rouges , contient 
au moins de 70 à 80 livres de fel alkali végétal par quintal , lorfqu’elle a 
été bien foignée ; celle faire avec de la lie blanche., quoique pilée à la 
groffeur de la cendrée de plomb , & diffoute à l'eau chaude, ne donne 
pas plus de 45 à 50 livres d’alkali, En général , lorfque la cendre à acquife 
au feu une couleur verte ou bleue , & qu'elle eft lésère ou fonore , elle eft 
de bonne qualité; mais il eft rare de trouver une fournée toute de la même 
couleur , il faut avoir foiti de rejerter celle qui eft trop cuite ou brûlée , & 
qui reffemble en quelque forte à des fcories de mâche-fer par fa couleur 
noire & fa dureté. Non-feulement cette cendre eft très-difficile à piler, mais 
mème elle eft infiniment terreufe , par conféquent très - peu difloluble. 
Les Teïnturiers, les Blanchiffeurs , les Fayanciers , les Chamoifeurs, les 
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