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458 JOURNAL DE: PHYSIQUE, DE CHIMIE 
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E S.-$ A1 
Sur La nourriture des Plantes & le renouvellement des 
Terrains , 
Par J. INcENHousz, Membre honoraire étranger du Département 
d'Agriculture , &c.&c., en Angleterre. 
Extrait de la Bibliothèque Britannique. 
L Es plantes, privées comme elles le font de la faculté de fe mouvoir 
d’un lieu à l’autre , doivent trouver dans le lien mème qu'elles occupent , 
tout ce qui eft néceffaire à leur fubltance. Elles fonc en contaét avec la 
terre & avec l'air; c’eft donc de l’un ou l’autre de ces deux élémens, & 
peut-être de l’un & l’autre qu’elles tirent leur aliment. Mais il y en a 
qui fe paflent fort bien de terre & même d’eau ( entant que liquide), 
tandis qu'il n’y en a point qui puille vivre non-feulement fans air, c’eft-à- 
dire dans le vide, mais mème , felon Ingenhoufz , dans de l'air qui ne foic 
pas refpirable, Cette dernière affertion ; quoique contraire à la doétrine de 
Prieftley & de Scheele , paroît prouvée par certaines expériences de l’auteur , 
qui a aufli découvert la caufe des irrégularités qu'on obfervoit dans l'in- 
fluence des plantes fur l'air qui les environne ; influence tantôt améliorante , 
tantôt délétère. 
Il découvrit en 1779, que les végétaux font conftamment occupés à 
décompofer l’air en contact avec eux’, & qu'ils en changent une partie en 
acide carbonique , qui, fpécifiquement plus pefant que l'air atmofphérique, 
tombe d’abord, & fe combine à terre avec l'humidité & les fels qui s'y 
trouvent. La portion de l'air atmofphérique que la plante s'eft aflimilée , 
fubit divers changemens dans fon intérieur , & fe convertit en fève, en 
fucs divers, en mucilage , &c. 
Comme l'acide carbonique eft compofé de deux principes , favoir , 
l'oxigène , ou le principe acidifiant , & le carbone qui eit une bafe acidi- 
fiable , les plantes peuvent déjà trouver dans ces deux principes, les ingré- 
diens des fubftances diftinétes que nous remarquons en elles ; & fi l’on y 
joint l’azote toujours préfent dans ces opérations, ces élémens diverfement 
combinés dans les organes des végétaux peuvent fournir tout ce que l’analyfe 
y fait reconnoître. + 
Haffenfratz , qui s’eft occupé avec fuccès de la théorie de la végétation, 
