460 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
milieu plus froid qu'elles, & de fe maintenir fraîches au contraire dans 
un milieutrès-chaud. Cette dernière propriété fair qu’elles condenfenr à 
la furface de leurs feuilles la vapeur aqueufe qui flotte dans l'air & qui 
leur fournit auffi de la nourriture. 
Mais l'influence énergique des fumiers montre cependant qu'une bonne 
partie Ce l'aliment des plantes, que ce foit du carbone, ou de l'azote, où 
de l'acide carbonique , eft retiré du fol. L'auteur remarque à certe occafion 
que lés famiers dés herbivores ont l'inconvénient de donner lieu à Ia pro- 
duction de beancoup de mauvaifes herbes , à raifon des femences qui s'y 
rencontrent intaêtes ; Cét inconvénient n'arrive point avec les fumiers des 
carnivores, On fait que les’ Chinois & les Japonnois font de ceux-ci un 
cas très-particulier , & ün Botanifte , qui accompagnoït au Japon l’ambaf- 
fide hollandaife, paflant auprès d'un champ de blé; remarqua qu'il n’ap- 
percevoir prefqu'aucune autre plante que le blé pur. 
On croit communément que les jachères & leslabours , pendant ce repos , 
n'ont d'autre effet utile que de laïfler, comme on dit, répofer la terre , & 
de détruire les mauvaifes herbes. 11 femble qu'il y ait de plus une action 
particuhère de l’atmofphère fut cette terre , ation qui n'a pas encore été 
convenablement examinée : on a vainement'cherché par l’analyfe chimique 
ce que le fol gapnoir à cette influence de l'air , il falloit examiner , chofe 
plus facile , ce que perdoi l'air par l'effet de fon contact avec le fol. 
L'auteur entreprit cette recherche, Il expofa huit pouces cubes de bonne 
terre végétale entaffée dans une foucoupe , au contact de dix-huit pouces 
cubes d’air atmofphé:ique renfermé fous un récipient pendant trois jours:& 
trois nuits d'été, par une température douce, mais à l'abri du {oleil & 
même de la lumière ; l'air y fur fi gâté que la chandelle n’y brûloit. pas 
facilement, & qu’à l'épreuve eudiométrique au gaz nitreux , 1l y eut entre 
cet air & l'air atmofphérique pur , une diflérence d’abforption égale à 34 de 
mefure, L'air fe trouva encore plus décompofé dans un appareil femblable 
qui fur expofé pendant le même temps, à lation des rayons folaires; la 
plus grande partie de l'oxigène fut abforbée. L'expériénce fut répétée avec 
le même volume de bon terreau-bien fumé, & l’inAuence attractive de 
ce fol pour l'oxigène de l'air ambiant fut encore plus marquée, far-rout 
dans le récipient expofé au foleil. L’oxigène y avoir difparu prefqu’en entier, 
il ne reftoit que l'azote & une certaine quantité d'acide carbonique , qu’on 
reconnut par l’eau de chaux (1). 
(1) L'eau de chaux, ou l'eau dans laquelle on a fait éteindre de la chaux , & qu’on 
filtre , en Ja confervant enfuite bien bouchée , eft le réaétif le plus fenfible ou le plus 
ordinairement employé , pour reconnoître la préfence de l’acide carbonique ou air fixe. 
La chaux, privée de cer acide pat la calcination , devient diffoluble dans l'eau, àafa 
L'auteur 
