BT d'histoire nature lle. 4 '9 



17. Non- seulement les acides y^g^taux deploient sur le 

 cuivre uiie eiiergie i'uneste , aussitot que leurs allinit^s se trou- 

 veiu foriifiees [lar telle de I'oxigene de I'atmosphdre , mais le 

 sel lui-meme pait.ige aussi ce malheur avec eux. II se decom- 

 pose au contact du meial et produit cette combinaison verte 

 que nous nomuioiis muriatii de cuivre au minimum d'acide, 

 dont les eH'cts ne seroient pas moins redoutables sans doute 

 que ceux du veid-de giis. Jl parolt que duraut ce contact le 

 cuivre, a inesure qu'il s'oxide, entralne la decomposition du 

 sel , et met une paitie de sa base i nu , tandis que I'acide 

 s'unit k I'oxide ; car le sel qui avant cette circonstance 

 n'aheroit pas la fltur de la violette , la verdit aussitot apr^s 

 avoir donn6 naissance a cette esp^ce de verd-de-gris. 



i8. Les corps gras de toute espece, aid^s par le principe oxidant 

 de I'almosphere , autant que par celui que, salon Berthollet , 

 ils portent en eux-nienies , agissent , comme tout le monde 

 sait, avec une ^gale celerit6 sur le cuivre. 



C'est encore Tactivite comlimee des graisses et du sel ma- 

 rln qui occasionnoit la destruction acceleree du doublage des 

 vaisseaux, dont on se plaignoit dans les ports d'Espagne. On 

 crut qu'elle devait proceder du d^faut des alliiiages , jusqu'au 

 moment ou Don Raphael Clavijo , officier d'une instructioii 

 solide dans tous les genres , en trouva la cause , que jusqu'a 

 lui on avoit inutilement cherchee par la voie de I'analyse 

 chimique. II imagina en consequence de placer entre I'enduit 

 de suit" et le cuivre des feuilles de gros papier pour en empecher 

 le contact, et dds ce moment la duree des doublages fut assuree. 

 ig. Ainsi en revenant au cuivre considere comme metal , 

 on pourroit k la rigueur y iaire cuire la plupart des alimens 

 sans risques pour la sante, puisque le vinaigre, qui ne le c^de 

 a aucun fruit acide en activity , pent y bouillir Ires-long- 

 temps sans en dissoudre des particules appreciables. Mais c'est 

 au moment meine 06 les liquides cesseiit de couvrir le cuivre, 

 oii la chaleur cesse de tenir I'oxigene dans cette dilatation , 

 dans cat eioignement qui s'oppose a son action , et affoiblit 

 ses affinites , que ces memes affinites et celle des acides re- 

 prennent imperieusement leurs droits, et que commeticent lea 

 dangers ; et c'est bien moins pour avoir fait cuire des alimens 

 dans des vaisseaux mai ^tames , que tant de pauvres n'ont cl6 

 victimes de ce m^tal, que pour avoir voulu, par negligence 

 ou par faute de vaisseaux de rechange , les _y conserver du 

 jour au lendemain. 



Ggg a 



