-9^ JOUnNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 

 tamnient en acide inaliquc avant de se convertir en acide oxall- 

 que par les acides indiques ci-dessus. 



" G'est ainsi que le sang, I'nree , I'acMe uriqvie, la gelec trai- 

 tes avec I'un ou I'autre des acides ci-dessus , se cliai'gent d'abord 

 en acide malique et par suite en acile t>xalique, si i'on con- 

 tinue assez iongteinps faction de I'acide puissant. Mais il se 

 trouve toujours nni a rammoniajue , qaaiid il proc^de de raa- 

 tieres animaies, parce qu'ilse forme en nidrae temps une certaine 

 quantite de cet alkali. 



«NonsPulenient les vegetans donnent continuellement nassance 

 a I'acide malique, les aniinaux sent egaleinent susceptibles de 

 le faire naitrej c'est sur-tout dans la classe des insectes que 

 cette propiiite se inanifeste. 



« II paroit (juo I'acide malique est en quelque sorte la premiere 

 ebaiiche de I'acidification dans les precedes de la nature et de 

 I'art : il precede specialement la formation des acides oxalique 

 et aceteux , parce qu'il contient une plus grande quantite de 

 railicaux on de carbone et d'hydrogene, et par consequent nioins 

 d'oxygene qu'cux. . . Precedant tous les autres acides v^getaux , 

 par des elaborations idterieures et successives ^ il produit les 

 acides tartareux , citrique , oxalique, aceteux... II n'yapas 

 lieu de douter que si Ton examinoitles plantes dans leur jeune 

 age , ou elles sontpresque toutes acides, on n'y trouvat presque 

 toujours la presence de I'acide malique qui donne ensuite nais- 

 sance aux autres acides. 33 



Des calciils des animaux, 



Fourcroy et Vauquetin ont retire des calculs , des bezoards , 

 et de diverses concretions des animaux douze substances diffe- 

 rentes j .savoir , 1". I'acide urique ; 1°. I'urate il'ainmoiiiaque ; 3°. 

 I'urate de sonde ; 4°. le phosphate de chau\ ; 5°. le phosphate 

 acide de chaux; 6'J. le phosphate amrnoniaca! magnesienj 70. I'oxa- 

 late de chaux; y°. le carbonate de chaux ; 9". lasilice; 10°. I'adi- 

 pocire, c'est-a-dire une mati^re huileuse , concreiej particuliere , 

 stmblable h. cclle que Ton trouve dens la decomposition putride 

 des animaux. Cette substance se trouve particulierement dans 

 les calculs biliaires <le I'homine; 11". ime resine aiiimale bezoar- 

 dique qui a une odeur aromatique musqiiee. 



i.2'>. La gelatine se trouve ^gaiement dans toutes ces concre- 

 tions. 



