24o JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIF. 



molecules des solides des aniinaux ; mais il paroit qu'elles en 

 ont egalement. Voici ce que dit Blchat : 



« La figure des cellules (du tissu cellulaire) est aussi ires-va- 

 riable. . . Les formes arrondies , quadrllat^res , exaidres, ova- 

 laires , s'y trouvent diversement melees. » Anatomic generale , 

 tom. I , pag. 45. . 



Ces fairs prouvent de plus en plus que les etres organises 

 sent composes des memes elemens que les mineraux. 



J^amque eadem coslum mare , terras , fiumina ^ solein , 

 Significant : eadem J^ruges , arbiista , animantes, 



Lucretius, lib. 11, vers. 1012. 



La memo matiere qui compose le ciel ^ la raer , Ics terres , 

 les fleuves, le soleil j la raeme compose les vegetaux et les 

 animaux. 



Puisque quelques portions essentielles des vegetaux sont 

 composees de lames qui ont des formes reguli^res , ccs parties 

 out done cristalliso. 



• Si quelques-unes de ces parties ont cristallisc, nous en devons 

 conclure que les autres ont egalement cristallise, sans doute 

 d'uno mani^re plus confuse, puisque nous n'avoiis encore pu 

 y decouvrir de molecules regulieres. 



II ne peut par consequent point demeurer de doute que la 

 formation d'un vegetal , ct consequemment celle de tout Stre 

 organise , ne soil le produit de la crstallisatlon , conime je I'ai 

 prouve le premier , il y a pres de trente ans. 



Les lois des affinites y font egalement reunir les parties simi- 

 laires ; par exernple chez I'anitnal , le phosphate calcaire dans 

 les OS , la gelatine dans les muscles , la graisse dans le tissu 

 cellulaire. . . 



Et chez le vegetal , la partie meduUaire a la partie m^dul- 

 laire , la partie fibreuse ii la partie fibreuse... 



Z)« tissu huileux vegetal. 



Chez I'animal il existe des tissus oil la graisse s'accuinule j 

 par exemple dans I'epiploon , dans le tissu autour des reins , 

 dans les cavites des os. . . 



II est egalement des tissus choz le vegetal , ou I'huile s'accn- 

 mule, par exemple dans Tenveloppe de la giaine des ombelli- 

 ISres , dans les ecorces d'orange , de citron . . ; dans les fenilles 

 de millepertuis , danscellesdu gale ou cirier, dans les graines ou 



ainandcs 



