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soluble dans 1'eau lui reste. Le sue dont on a use dans ces expe- 

 riences donnoit entre 5 et 6 degres au pese-liqueur de Beaume. 

 Desseche autant qu'il est possible sans l'alterer, il rendit 4i> grains 

 de matiere seche par once. 



V. On a fait chauffer , dans une bassine d'argent , 4 onces de 

 craie blanche avec une livre d'eau. On i'a ensuite saturee , en 

 versant successivement du sue de citron aussi longtemps qu'il y 

 a eu effervescence. Ce point obtenu , on a surajoute environ 

 une once de sue , afin d'etre certain que la terre en etoit com- 

 plettement saturee. II en a i'allu 94 onces pour ce procede. 



Le melange refroidi , on a decante le liquide de dessus Je 

 citrate qui occupoit le fond de la bassine. II a ete lave" ensuite 

 trois ou quatre fois avec de 1'eaufroide, afin d'en separer tout 

 reste de matiere extractive, et l'on a retire, par ce moyen , 

 7 onces demi-gros de citrate calcaire blanc , pulverulent et 

 leger. 



Le liquide separe du citrate , joint aux eaux de lavage, a dte 

 evapore jusqu'a un certain point; ce qui a mis a meme d'en 

 retirer encore 3 gros et demi. Le produit de citrate a ete par 

 consequent de 7 onces 4 gros ; et en y ajoutant un demi-gros , 

 que j'estime etre reste dans l'extrait des liquides evapofes , on a 

 obtenu un total de 60 gros et demi de ce sel citrique. 



VI. Comme l'acide citrique, en s'unissant a la craie , expulse 

 l'acide carbonique , il s'agit maintenant de savoir a combien se 

 monte ce dernier , pour connoitre la quantite d'acide citrique 

 qui le remplace. 



Analyse de cette craie. 



Cent parties converties en chaux par la calcination se sont 

 reduites a 56 et demie. La perte d'acide et d'eau est done de 

 43 et demi pour cent. Cent parties de la meme craie, dissoutes 

 par l'acide nitrique , n'ont perdu qu'entre 4° et 4 1 d'acide car- 

 bonique. II y a done environ 3 pour cent d'eau dans cette terre. 

 L'acide nitrique en a separe de plus trois d'argile , legerement 

 ferrugineuse. Le quintal de craie peut done fburnir le tableau 

 suivant : 



Argile 3 



Eau 3 



Acide carbonique 4° 3 



Chaux 53 5 



Total 100 



