ET D'HISTOIRE NATURELLE. 38/ 



m. d. c. 



Largeur dans les pieds de derriere 1 3 



Circonference des deux sabots reunis, prise sur les 



pieds de devant 5 



Circonference sur les pieds de derriere 5 



PURIFICATION DE L'HUILE DE COLZA, 

 Par le C. Thenard. 



Pour purifier l'huile de colza, on en prend 100 parties et l 

 et derai a 2 parties d'acide sulfnrique concentre , on mele le 

 tout ensemble , et on agite : aussitot l'huile change de couleur; 

 elle se trouble et devient d'un vert noiratre : an bout de trois 

 quarts-d'heure environ , elle se remplit de flocons. A cette 

 epoque , il f'aut cesser de 1'agiter , y ajouter a-peu-pres le dou- 

 ble de son poids d'eau pour enlever l'acide sult'urique qui , s'il 

 restoit trop longtemps avec l'huile , ne manqueroit pas d'agir 

 trop fortement sur elle et de la charbonner; battre ce melange 

 pendant au raoins une demi - heure pour mettre les molecules 

 d'huile , d'acide et d'eau en contact les unes avec les autres , et 

 alors laisser reposer. 



Au bout de huh jours environ de repos, l'huile surnagel'eau , 

 et celle-ci surnage ellememe une matiere noiratre precipitee de 

 l'huile par l'acide sult'urique; (e'est cette inatiere noiratre qui 

 colore l'huile et qui l'euip6che de bruler avec facilite. ) II s'eta- 

 blit done, coinme on le voit , trois couches bien distinctes ; la 

 supericure est huileuse , la seconde est aqueuse et contient un 

 peu d'acide sulf'uriqne , et la troisieaie est charbo :'ieuse : il s'en 

 fant de beancoup qu'aprds ces huit jours de re,»>s l'huile, qui 

 forme la conche superieure, soit limpide ; il laudroit bien , je 

 crois , vingt jours pour qu'elle s'eclaircisse par le simple repos; 

 mais en la fiitraut , on l'obtient de suite parf'aitement claire et 

 transparente. Pour cela , on peut employer du charbon pile, 

 du cotdn iiu de la laine ; ces deux deriiieri'S substances sont pre- 

 feiables ; le raeNue coton et la meme laine pourront servir un 

 grand nombre de f'ois : au bout de ce temps, il faudra seule- 

 nicut avoir le soin de les degraisser, 



